第116章
牛大志知晓李龙家里事一大堆，并不责怪，他吃了一口酒，拍了拍李龙的肩膀，“我说虫儿，你可想好了，这捕快不当，偏偏要当个厨子，这里头差的可大呢。”
他随即一想，又改口道，“说大也不大，咱们沈小娘子不也是仵作与掌柜两头当，这里头差的更大。”
“我......”
李龙咬了咬牙。
他真的很喜欢干捕快，虽然他总是做不好，那他也喜欢。
那种能保护百姓的感觉，真的很好。
可老太爷......老太爷想让他平平安安的。
“先试试？”
沈雁回与李龙不太熟识，毕竟他去年秋月里就走了，也没说过几句话。
她给这几乎半年未见的二人又添了一道响油鳝糊，一道凉拌芫荽鸡丝，“若是他日还想当捕快了，就回去当，牛捕头说的没错，我还干两个行当呢。”
“人真的可以干两个行当？”
“为什么不可以？”
沈雁回笑了笑，将他面前的酒杯添满，“只有得空就行。”
李龙觉得，不同于从前，今年的沈小娘子，似是更加和善。
就是不知晓为什么，沈小娘子举手投足间，有些像谢大人......
李龙今早才上的码头，本想来县衙与从前的兄弟们见一见，请他们吃一顿酒，再好好告别他的捕快生涯，偏到街口前，见到了招厨子的告示，还就在县衙的对街。
他本就是厨子出生，要是没遇到牛大志，他眼下一定是个很好的厨子。
既然老太爷不让他干捕快，那就当厨子吧，且在县衙的对街，还能总是碰着他的好兄弟们。
可没想到，这如意小馆，竟是沈小娘子开的？
更没想到，方才他进门时，就瞧见谢大人在给沈小娘子擦汗，目光柔和似春水。从前谢大人有过这样的眼神吗？不都是对着犯人们露出一个“和善”的笑，实际让人不寒而栗。
就是不知晓为什么，谢大人举手投足间，有些像沈小娘子......
二人的笑与身影在李龙面前重重叠叠，让他一时间有些恍惚，进而使劲摇了摇头，大拍了一下脑袋。
半年未见，天翻地覆了！
“人沈小娘子都这么说了，来，虫儿。”
牛大志狠狠地拍了几下李龙的肩膀，哈哈大笑，“来与我露两手，你走得早，我还没吃过你做的菜呢！你与你讲，还好你走得早，没有经受小饼非人般的折磨。”
“做三道，有荤有素，有爆炒，有清炖，若火候与味道合适，你便可以留下来。”
沈雁回指了指后厨，“眼下正好过了饭点，但里头还有不少菜，我不限你用什么食材，去做来就好。”
回去的大半年，老太爷的菜，都是李龙亲自做的。虽说老太爷口味清淡，所做之菜并不符合饭馆所需，但好在将拿刀几年，生疏了拿铁锅的技巧给练回来了。
厨房里不断响起油崩响的声音，亦有菜刀剁肉的“咚咚”声，且似乎像是那么一回事。
“头儿，这根本不公平！”
县衙的其他捕快们都知晓李龙回来了，纷纷人传人，不出一盏茶的功夫，便都进了如意小馆。
其中就有神色戚戚的王饼。
“凭啥子虫哥能做三道菜，我就只做一道菜，就不让我当厨子了！”
有人很想当捕快却不得不当厨子，有人很想当厨子却不得不当捕快。
王饼捧出了生平最“天真”的一张笑脸，快步走到沈雁回跟前，眸色闪闪，“善良的沈小娘子，你愿意再给可怜的王饼一次机会吗？这一次我一定会做的让大家满意的。”
“不可以。”
谢婴呡了一口茶，很干脆地替善良的沈雁回无情地拒绝了可怜的王饼。
“哈哈哈......”
明成在一旁笑得直拍大腿，“这招只有大人用的时候还有些用处，你学什么大人嘛，哈哈哈，再说了，如今大家身体康健，还要预备去吃本月去吃牛掌柜家的席面，还有五月备好谢大人的席面，要是再吃你的菜，可能得像小鸡似的，蔫到元日里。”
“明成，你拔刀吧，眼下我们就决一死战。你可以侮辱我，你不能侮辱我做的菜！”
“来吧，来吧！哥正愁这两日没事可做呢！”
“可以再给你一次机会。”
沈雁回经过一番深思熟虑后，终于开口，终止了这一场二人间的斗争，“但是你的试菜得换人试。”
“换什么人？”
王饼将刀塞回去，兴冲冲地问道。
“牢狱里那些人，若是吃了你的菜，半盏茶的功夫，还未倒下，我就招你当厨子，如何？”
沈雁回喝了一口茶，狡黠一笑。
“好啊，我眼下就去做，虫哥，我来了！”
王饼搓了搓手，跃跃欲试。据热心狱吏赵大哥所述，牢狱里那些个人，还是挺喜欢吃他的冰糖肥肠的，每每有人不服气，或是出口辱骂谢大人几句，赵大哥都会找他要冰糖肥肠。
“雁雁，狐狸耳朵露出来了。”
谢婴戳了戳沈雁回的额头，笑了笑，“这招恐会对他造成终生打击，说得我有些同情王麻子那帮人了。”
几人攀谈间，李龙几道菜也已经上来了。
一道肉片炒四鲜，一道春韭炒鸡卵，一道莼菜鲈鱼羹。
不光是色泽鲜亮，那香味实在是扑鼻，叫人忍不住品尝。
不过谢婴还是未让沈雁回动筷，万一这是三代王饼呢。王饼做的菜，从卖相上，就极具诱惑力。
“来吧，既是我收的徒弟，就由我先来尝。”
牛大志深吸一口气，逐步品尝。
肉片炒得四鲜分别是鲜虾、木耳、猪皮与春笋。肥瘦相间的肉片早就被煸出了油脂，几点都不肥腻。山里长的，地上跑的，河里游的，几种味道融合在一块，各有各的鲜美，却又互不影响。
春日自然要吃春韭，鲜嫩的春韭香味独特，油亮亮的，与炒得蓬松暄软的鸡卵结合地恰到好处，这道菜的火候极为得当。毕竟只要稍微火大一些，春韭就会黄了。
鲈鱼肥，莼菜美。
莼菜特有之滑嫩与鲈鱼的滑嫩相结合，尝上一口，实在是叫人鲜掉眉毛。若是吃醉了酒来上这样热气腾腾的一碗，整个人都会浑身舒爽。
“一、二、三！好，没有倒下，大家可以都来试试了！”
捕快们纷纷数着牛大志在尝完菜的倒下时间。
不止如意小馆店内的几个人，还有其他的食客，沈雁回都招呼着过来尝。
“真不错，这羹好吃。”
“吃春韭啊，吃得多有力气。”
李龙此人，做出的菜，确实滋味不错，能当如意小馆的厨子。
“与他们相同，一月两贯，可在店里用饭......但不像阿福，你可要自己找地方住了，李大厨你可愿意？”
沈雁回长舒一口气，终于可以轻松许多了。
“我自然是愿意的。”
李龙朝着沈雁回作了好几个揖，十分激动，“谢沈小娘子给我机会，日后我一定会好好干的！”
“过两日还要去烧芍药姐与牛掌柜的筵席，你与我一同去吧。”
“好！”
这边正沉浸在入职的喜悦中，那头的厨房忽然传出“彭”得一声巨响。
王饼一脸锅灰，从厨房跑出，“沈，沈小娘子，这甑怎么突然炸了！”
一只煮饭的甑都能煮炸吗......
沈雁回扶了扶额头，忽然有些后悔方才的决定。
“王饼，本官命令你，永不能，踏入，如意小馆的厨房。”
第69章 腌咸鸭蛋，捞初网鱼
“喏, 沈小娘子，这是今早我挖春笋时，才从小苍山脚挑来的黄泥, 你瞧瞧。”
一早菜贩子来送时蔬时，顺道挑了一扁箩黄泥来。
“还得是小苍山上黄泥细腻。”
沈雁回取了一点儿黄泥，用手指揉搓了一会儿, 将十文钱塞进了菜贩子手心, “辛苦娥姐, 拿了吃茶。”
“你说这......这什么好意思呢。”
菜贩子时蔬倒进如意小馆门口的箩筐中，再将自己的扁担重新挑起, 满是污泥的手接过钱时有些微微发颤, “这黄泥也是顺手挖了些，还没我半筐春韭重, 哪好意思收您钱啊。”
她卖了这么久的菜，还是第一次与饭馆食肆合作，可怠慢不得, 日日选了最新鲜的送来，还是几人中来的最早的。
如意小馆的沈小娘子很是心善，人也很好，平日里对她颇多照拂。
“这有什么不好意思的。”
沈雁回顺道给菜贩子倒了杯热茶, “小苍山到我这儿还有些路程，这两箩筐都将扁担给压弯, 我只是顺口说了一嘴山脚的泥好，你就与我挖了, 空用了好些力气, 你拿着给蓉姐儿买糖球儿也是好的嘛......对了，后日我接了牛家的筵席, 牛叔给了我不少银钱，你与那几位商量商量，所有眼下味道最好的时蔬，我都要几筐，亦是要最新鲜的，可容不得半点差错。”
他随即一想，又改口道，“说大也不大，咱们沈小娘子不也是仵作与掌柜两头当，这里头差的更大。”
“我......”
李龙咬了咬牙。
他真的很喜欢干捕快，虽然他总是做不好，那他也喜欢。
那种能保护百姓的感觉，真的很好。
可老太爷......老太爷想让他平平安安的。
“先试试？”
沈雁回与李龙不太熟识，毕竟他去年秋月里就走了，也没说过几句话。
她给这几乎半年未见的二人又添了一道响油鳝糊，一道凉拌芫荽鸡丝，“若是他日还想当捕快了，就回去当，牛捕头说的没错，我还干两个行当呢。”
“人真的可以干两个行当？”
“为什么不可以？”
沈雁回笑了笑，将他面前的酒杯添满，“只有得空就行。”
李龙觉得，不同于从前，今年的沈小娘子，似是更加和善。
就是不知晓为什么，沈小娘子举手投足间，有些像谢大人......
李龙今早才上的码头，本想来县衙与从前的兄弟们见一见，请他们吃一顿酒，再好好告别他的捕快生涯，偏到街口前，见到了招厨子的告示，还就在县衙的对街。
他本就是厨子出生，要是没遇到牛大志，他眼下一定是个很好的厨子。
既然老太爷不让他干捕快，那就当厨子吧，且在县衙的对街，还能总是碰着他的好兄弟们。
可没想到，这如意小馆，竟是沈小娘子开的？
更没想到，方才他进门时，就瞧见谢大人在给沈小娘子擦汗，目光柔和似春水。从前谢大人有过这样的眼神吗？不都是对着犯人们露出一个“和善”的笑，实际让人不寒而栗。
就是不知晓为什么，谢大人举手投足间，有些像沈小娘子......
二人的笑与身影在李龙面前重重叠叠，让他一时间有些恍惚，进而使劲摇了摇头，大拍了一下脑袋。
半年未见，天翻地覆了！
“人沈小娘子都这么说了，来，虫儿。”
牛大志狠狠地拍了几下李龙的肩膀，哈哈大笑，“来与我露两手，你走得早，我还没吃过你做的菜呢！你与你讲，还好你走得早，没有经受小饼非人般的折磨。”
“做三道，有荤有素，有爆炒，有清炖，若火候与味道合适，你便可以留下来。”
沈雁回指了指后厨，“眼下正好过了饭点，但里头还有不少菜，我不限你用什么食材，去做来就好。”
回去的大半年，老太爷的菜，都是李龙亲自做的。虽说老太爷口味清淡，所做之菜并不符合饭馆所需，但好在将拿刀几年，生疏了拿铁锅的技巧给练回来了。
厨房里不断响起油崩响的声音，亦有菜刀剁肉的“咚咚”声，且似乎像是那么一回事。
“头儿，这根本不公平！”
县衙的其他捕快们都知晓李龙回来了，纷纷人传人，不出一盏茶的功夫，便都进了如意小馆。
其中就有神色戚戚的王饼。
“凭啥子虫哥能做三道菜，我就只做一道菜，就不让我当厨子了！”
有人很想当捕快却不得不当厨子，有人很想当厨子却不得不当捕快。
王饼捧出了生平最“天真”的一张笑脸，快步走到沈雁回跟前，眸色闪闪，“善良的沈小娘子，你愿意再给可怜的王饼一次机会吗？这一次我一定会做的让大家满意的。”
“不可以。”
谢婴呡了一口茶，很干脆地替善良的沈雁回无情地拒绝了可怜的王饼。
“哈哈哈......”
明成在一旁笑得直拍大腿，“这招只有大人用的时候还有些用处，你学什么大人嘛，哈哈哈，再说了，如今大家身体康健，还要预备去吃本月去吃牛掌柜家的席面，还有五月备好谢大人的席面，要是再吃你的菜，可能得像小鸡似的，蔫到元日里。”
“明成，你拔刀吧，眼下我们就决一死战。你可以侮辱我，你不能侮辱我做的菜！”
“来吧，来吧！哥正愁这两日没事可做呢！”
“可以再给你一次机会。”
沈雁回经过一番深思熟虑后，终于开口，终止了这一场二人间的斗争，“但是你的试菜得换人试。”
“换什么人？”
王饼将刀塞回去，兴冲冲地问道。
“牢狱里那些人，若是吃了你的菜，半盏茶的功夫，还未倒下，我就招你当厨子，如何？”
沈雁回喝了一口茶，狡黠一笑。
“好啊，我眼下就去做，虫哥，我来了！”
王饼搓了搓手，跃跃欲试。据热心狱吏赵大哥所述，牢狱里那些个人，还是挺喜欢吃他的冰糖肥肠的，每每有人不服气，或是出口辱骂谢大人几句，赵大哥都会找他要冰糖肥肠。
“雁雁，狐狸耳朵露出来了。”
谢婴戳了戳沈雁回的额头，笑了笑，“这招恐会对他造成终生打击，说得我有些同情王麻子那帮人了。”
几人攀谈间，李龙几道菜也已经上来了。
一道肉片炒四鲜，一道春韭炒鸡卵，一道莼菜鲈鱼羹。
不光是色泽鲜亮，那香味实在是扑鼻，叫人忍不住品尝。
不过谢婴还是未让沈雁回动筷，万一这是三代王饼呢。王饼做的菜，从卖相上，就极具诱惑力。
“来吧，既是我收的徒弟，就由我先来尝。”
牛大志深吸一口气，逐步品尝。
肉片炒得四鲜分别是鲜虾、木耳、猪皮与春笋。肥瘦相间的肉片早就被煸出了油脂，几点都不肥腻。山里长的，地上跑的，河里游的，几种味道融合在一块，各有各的鲜美，却又互不影响。
春日自然要吃春韭，鲜嫩的春韭香味独特，油亮亮的，与炒得蓬松暄软的鸡卵结合地恰到好处，这道菜的火候极为得当。毕竟只要稍微火大一些，春韭就会黄了。
鲈鱼肥，莼菜美。
莼菜特有之滑嫩与鲈鱼的滑嫩相结合，尝上一口，实在是叫人鲜掉眉毛。若是吃醉了酒来上这样热气腾腾的一碗，整个人都会浑身舒爽。
“一、二、三！好，没有倒下，大家可以都来试试了！”
捕快们纷纷数着牛大志在尝完菜的倒下时间。
不止如意小馆店内的几个人，还有其他的食客，沈雁回都招呼着过来尝。
“真不错，这羹好吃。”
“吃春韭啊，吃得多有力气。”
李龙此人，做出的菜，确实滋味不错，能当如意小馆的厨子。
“与他们相同，一月两贯，可在店里用饭......但不像阿福，你可要自己找地方住了，李大厨你可愿意？”
沈雁回长舒一口气，终于可以轻松许多了。
“我自然是愿意的。”
李龙朝着沈雁回作了好几个揖，十分激动，“谢沈小娘子给我机会，日后我一定会好好干的！”
“过两日还要去烧芍药姐与牛掌柜的筵席，你与我一同去吧。”
“好！”
这边正沉浸在入职的喜悦中，那头的厨房忽然传出“彭”得一声巨响。
王饼一脸锅灰，从厨房跑出，“沈，沈小娘子，这甑怎么突然炸了！”
一只煮饭的甑都能煮炸吗......
沈雁回扶了扶额头，忽然有些后悔方才的决定。
“王饼，本官命令你，永不能，踏入，如意小馆的厨房。”
第69章 腌咸鸭蛋，捞初网鱼
“喏, 沈小娘子，这是今早我挖春笋时，才从小苍山脚挑来的黄泥, 你瞧瞧。”
一早菜贩子来送时蔬时，顺道挑了一扁箩黄泥来。
“还得是小苍山上黄泥细腻。”
沈雁回取了一点儿黄泥，用手指揉搓了一会儿, 将十文钱塞进了菜贩子手心, “辛苦娥姐, 拿了吃茶。”
“你说这......这什么好意思呢。”
菜贩子时蔬倒进如意小馆门口的箩筐中，再将自己的扁担重新挑起, 满是污泥的手接过钱时有些微微发颤, “这黄泥也是顺手挖了些，还没我半筐春韭重, 哪好意思收您钱啊。”
她卖了这么久的菜，还是第一次与饭馆食肆合作，可怠慢不得, 日日选了最新鲜的送来，还是几人中来的最早的。
如意小馆的沈小娘子很是心善，人也很好，平日里对她颇多照拂。
“这有什么不好意思的。”
沈雁回顺道给菜贩子倒了杯热茶, “小苍山到我这儿还有些路程，这两箩筐都将扁担给压弯, 我只是顺口说了一嘴山脚的泥好，你就与我挖了, 空用了好些力气, 你拿着给蓉姐儿买糖球儿也是好的嘛......对了，后日我接了牛家的筵席, 牛叔给了我不少银钱，你与那几位商量商量，所有眼下味道最好的时蔬，我都要几筐，亦是要最新鲜的，可容不得半点差错。”