第92章
“这是我们那个时代的沙发，坐着软乎，我在里面塞了棉花、鹅绒，虽然不能跟我们那个时候的沙发相比，但也比那些硬邦邦的木头强。”顾安知扶着他坐下试试。
“是好软，好舒服。”阮白泠躺在上面不想下来了，“我想晚上在这上面睡觉。你们现代的东西怎么这么舒服？我要是能跟你回去看看就好了。”
“说不准有机会呢，我能穿越过来，说不准就能带着你穿越回去，就算不能，我也会努力将现代的东西做出来让你享受。”顾安知也不是万能的，并不是什么都能做的出来，之前他做味精，没几个月就被人给研究出来了，仿制了一模一样的味精出来，等他做了官，就可以召集一批有能力的人，培养他们，他要做什么，把大致方法说了，没准那些聪明人就能想办法制作出来。
说不准他真就能改变这个世界了，就算不穿越回去，也能让阮白泠感受到现代生活。
只不过现代生活还不仅仅是便利，而是人权，平等，现在是封建社会，皇权至上，他也就只能尽量让阮白泠在生活上享受现代生活，其他方面也只能尽自己可能保护阮白泠。
……
明月过来把酒楼代理掌柜的评分表拿过来给顾安知看：“这是他们三个三个月的情况。”
顾安知瞧了一下，阿苗的能力不错，他做掌柜的时候，酒楼各方面还跟以前一样，收益没有下跌，也没有出什么事，属于无功无过。
不过顾安知也很满意了，能维持原状，就证明他能力很强了，他也不要求太多，就想着能给自家夫郎分担一下就好了，以后后厨有喜哥儿，前面有掌柜，阮白泠就查查账、偶尔看一下店里情况就好了。
至于创新，他也没有期待过。
第二个是另外一个小二，他的能力，一言难尽，听说有个客人喝醉了酒，又唱又跳的，他担心这个醉鬼影响其他客人，直接把人给赶出去了，结果两吵起来，他还把人家给打了，还是阿年帮忙登门帮忙道歉，赔了钱，这件事才过去了，不然十分影响他们酒楼的口碑。
顾安知听明月说，这第二个代理掌柜才当了两天掌柜就飘了，像是变了个人，对店里其他员工吆五喝六，对待客人也仰着头，好像做了掌柜高人一等似的。
顾安知被他蠢笑了，这才是代理掌柜，就这么狂妄，至少演一下，装到真当上掌柜再说呗。
结果明月说还没完，这人还收了店里员工的钱，承诺他们若是他做了掌柜，就可以给他们升职，提拔交钱的员工做领班。
顾安知：“……真是不试不知道，现在我想把他开了。”
顾安知说完又看了红姐的平分表格，酒楼的人都不服她，在她当掌柜期间，经常请假，出勤率总是不齐，做事也故意做不好，顾安知怀疑这些员工可能被阿苗收买了，但是他没有证据。
也有可能是他们不想被一个女人管着，故意给红姐使绊子。
管理上上下不齐心，但是收益额竟然上涨了：“这是怎么回事？”
明月给他解释：“她给店里增添了冰饮，还有冰激凌，好多人来吃，可火爆了，以前酒楼只有饭点儿有人，现在下午的时候就坐满了人，都是图新鲜，吃冰饮、冰沙、冰激凌的，整个县城也找不出一块冰，就只有顾哥挖了冰窖。”
顾安知没想到她还挺有头脑的，之前天刚热的时候，他想给阮白泠做点冰激凌吃，但是他这手艺很定不行，他就想让喜哥儿帮忙做点，喜哥儿忙，红姐自告奋勇帮忙做了，奶味冰激凌、水果味冰激凌做了好几种，做的还挺好吃。
以后他又让红姐帮忙做了些果汁，里面放上冰块，还有水果冰沙，红姐做的都不错，他还夸红姐说可以开甜品店了，没想到红姐真听进去了。
他本想着做一些给阮白泠吃，顺便给自家的店员们吃了几次，就没想着给酒楼加这个，他嫌麻烦，要把所有时间都用在读书上，再加上又查出来阮白泠怀孕了，他就更没心思整这些了。
谁能想到红姐给做出来了，还赚了这么多的钱，能力是很不错。
他去酒楼找到红姐，给他一份蛋糕的食谱：“你看看能不能研究出来，我感觉你的天赋不在做菜上，没准可以点亮甜品技能。”
“什么话？我做菜也挺好吃的。”红姐对自己非常自信，她觉得自己的做菜手艺只是比不上阮白泠和喜哥儿，但也比大部分人强，他们酒楼里，除了阮白泠，喜哥儿排第一，她的手艺得排第二。
顾安知给她的食谱是奶油蛋糕，方法复杂，穿越前，有一次他参加一档美食综艺，节目邀请各路明星上节目比拼厨艺，他就去了一期，做的就是奶油蛋糕。
当时他还有电动打蛋器，这要是纯手工，怕是要费一番功夫，没有耐心，还真做不出来。
不过他想着以后可以多招些人，分工合作，每个步骤都由不同的人去做，这样也能省些事。
红姐没有辜负他的期待，做的奶油蛋糕好吃，样式也好看。
顾安知也没给她画个图纸，但是她却做的漂亮，能摆在橱窗里面卖了。
顾安知想着，得招个画师过来，要是开甜品店，可以在菜单上画上样式，这样客人也方便选择。
顾安知到酒楼开会，公布掌柜人选，所有人为了这个掌柜人选的事，激动了一整天，都想看看他们的新掌柜是谁。
顾安知：“我参考了你们的投票和考核分数，决定让阿苗做掌柜。”
阿苗高兴地嘿嘿直笑，还有人推着他肩膀说：“行啊你小子，一下子从小二当成掌柜了。”
还有人故意看向红姐的方向，看她的笑话：“我就说女人不行，当不了掌柜，你还上去丢人。”
“顾老板就随口说说，没想到你还真信了，顾老板怎么可能让女人做掌柜？”
“顾老板之前可能没想通，后来想通了呗，还好，顾老板是个理智的。”
顾安知拍拍手让他们安静下来：“我准备开一家新店，由红姐过去做新店掌柜。”
红姐本来还很沮丧，听到他的话，立刻抬起头来，僵在原地，刚才笑话过他的人也不说话了。
“这家新店我已经买好了，从装修到招人再到菜单定价，所有的东西全交给你一个人去办，你有信心做好吗？”顾安知问她。
“我能问问开什么店么？”红姐问。
“甜品店。”顾安知想着这家店做蛋糕、冰激凌、冰饮这些，再挖一个冰窖，要是买的好，也不怕冰不够用。
“我能行！”红姐一听甜品，这是她的强项，之前他做的蛋糕，连阮白泠都夸奖好吃，他还做了一些试着放在了自助餐厅，只要摆在餐台上，马上就被人抢空，开店肯定没问题。
而且顾安知说把所有的东西都交给她来做，给了她很高的自由度，更方便她发挥了。
而且以前她还跟自家男人摆摊买过一段时间东西，知道怎么招揽客人，怎么卖货，一点不害怕当掌柜。
“你要做的事多，给你的工钱跟阿年一样，阿苗的话，先试用半年，这半年先比他们少二钱银子的工钱，等到过了试用期，就跟他们一样，你们有意见吗？”顾安知问他们。
“没有！”阿苗第一个同意，他是接现成的酒楼来管，跟阿年和红姐还不同，他们是重新开一家店，什么都要亲力亲为，只比他高了二钱银子，阿苗还有什么不乐意的。
“就这么定了，散会。”顾安知说。
红姐的丈夫举手：“我能跟着一起去甜品店吗？”
“你就继续留在这边吧，店面就在不远的地方，你们下班还能见面，跟现在你在酒楼，她在自助餐厅一样，不过可以给你升个小组长。”顾安知发现红姐的丈夫干活利索，在杂工里算是做的最好的一个，让他做店小二，他性格不行，干脆给他升为杂工小组长。
红姐现在都做掌柜了，他还是个小杂工，他们俩的等级拉开差距了，以后容易出现矛盾，顾安知干脆给他弄了个小组长。
第99章
搬了家之后, 阮白泠邀请林哥儿到家里来做客。
林哥儿也怀了孩子，比他多两个月，肚子已经显怀了, 阮白泠专门让车夫接他过来的。
之前他们家搬来城里，也邀请了林哥儿过来做客, 那时候还只是个租来的小院子，但是林哥儿羡慕的不得了, 他们不用村里县城两头跑, 得省下多少时间啊。
原本林哥儿也没有想过要搬来县城住，还想着就算孩子上学, 也能两头跑, 村里也有几户人家带着孩子到县城做生意，孩子也没有说累到受不了, 他还觉得村里的小孩子没有那么娇贵。
可是看到阮白泠在村里租院子住之后，他也动了心思, 心说都已经花大价钱让孩子读书了, 干脆再花几钱银子在县城里住，他们一个月也能赚个十两上下，赚钱不就是为了孩子么，就不折腾了。
后来看到阮白泠开酒楼, 他们今年年初也租了个铺子，除了油条、火烧这些之外，还增添了包子、豆浆、粥, 也加了个鸡蛋汤。
“是好软，好舒服。”阮白泠躺在上面不想下来了，“我想晚上在这上面睡觉。你们现代的东西怎么这么舒服？我要是能跟你回去看看就好了。”
“说不准有机会呢，我能穿越过来，说不准就能带着你穿越回去，就算不能，我也会努力将现代的东西做出来让你享受。”顾安知也不是万能的，并不是什么都能做的出来，之前他做味精，没几个月就被人给研究出来了，仿制了一模一样的味精出来，等他做了官，就可以召集一批有能力的人，培养他们，他要做什么，把大致方法说了，没准那些聪明人就能想办法制作出来。
说不准他真就能改变这个世界了，就算不穿越回去，也能让阮白泠感受到现代生活。
只不过现代生活还不仅仅是便利，而是人权，平等，现在是封建社会，皇权至上，他也就只能尽量让阮白泠在生活上享受现代生活，其他方面也只能尽自己可能保护阮白泠。
……
明月过来把酒楼代理掌柜的评分表拿过来给顾安知看：“这是他们三个三个月的情况。”
顾安知瞧了一下，阿苗的能力不错，他做掌柜的时候，酒楼各方面还跟以前一样，收益没有下跌，也没有出什么事，属于无功无过。
不过顾安知也很满意了，能维持原状，就证明他能力很强了，他也不要求太多，就想着能给自家夫郎分担一下就好了，以后后厨有喜哥儿，前面有掌柜，阮白泠就查查账、偶尔看一下店里情况就好了。
至于创新，他也没有期待过。
第二个是另外一个小二，他的能力，一言难尽，听说有个客人喝醉了酒，又唱又跳的，他担心这个醉鬼影响其他客人，直接把人给赶出去了，结果两吵起来，他还把人家给打了，还是阿年帮忙登门帮忙道歉，赔了钱，这件事才过去了，不然十分影响他们酒楼的口碑。
顾安知听明月说，这第二个代理掌柜才当了两天掌柜就飘了，像是变了个人，对店里其他员工吆五喝六，对待客人也仰着头，好像做了掌柜高人一等似的。
顾安知被他蠢笑了，这才是代理掌柜，就这么狂妄，至少演一下，装到真当上掌柜再说呗。
结果明月说还没完，这人还收了店里员工的钱，承诺他们若是他做了掌柜，就可以给他们升职，提拔交钱的员工做领班。
顾安知：“……真是不试不知道，现在我想把他开了。”
顾安知说完又看了红姐的平分表格，酒楼的人都不服她，在她当掌柜期间，经常请假，出勤率总是不齐，做事也故意做不好，顾安知怀疑这些员工可能被阿苗收买了，但是他没有证据。
也有可能是他们不想被一个女人管着，故意给红姐使绊子。
管理上上下不齐心，但是收益额竟然上涨了：“这是怎么回事？”
明月给他解释：“她给店里增添了冰饮，还有冰激凌，好多人来吃，可火爆了，以前酒楼只有饭点儿有人，现在下午的时候就坐满了人，都是图新鲜，吃冰饮、冰沙、冰激凌的，整个县城也找不出一块冰，就只有顾哥挖了冰窖。”
顾安知没想到她还挺有头脑的，之前天刚热的时候，他想给阮白泠做点冰激凌吃，但是他这手艺很定不行，他就想让喜哥儿帮忙做点，喜哥儿忙，红姐自告奋勇帮忙做了，奶味冰激凌、水果味冰激凌做了好几种，做的还挺好吃。
以后他又让红姐帮忙做了些果汁，里面放上冰块，还有水果冰沙，红姐做的都不错，他还夸红姐说可以开甜品店了，没想到红姐真听进去了。
他本想着做一些给阮白泠吃，顺便给自家的店员们吃了几次，就没想着给酒楼加这个，他嫌麻烦，要把所有时间都用在读书上，再加上又查出来阮白泠怀孕了，他就更没心思整这些了。
谁能想到红姐给做出来了，还赚了这么多的钱，能力是很不错。
他去酒楼找到红姐，给他一份蛋糕的食谱：“你看看能不能研究出来，我感觉你的天赋不在做菜上，没准可以点亮甜品技能。”
“什么话？我做菜也挺好吃的。”红姐对自己非常自信，她觉得自己的做菜手艺只是比不上阮白泠和喜哥儿，但也比大部分人强，他们酒楼里，除了阮白泠，喜哥儿排第一，她的手艺得排第二。
顾安知给她的食谱是奶油蛋糕，方法复杂，穿越前，有一次他参加一档美食综艺，节目邀请各路明星上节目比拼厨艺，他就去了一期，做的就是奶油蛋糕。
当时他还有电动打蛋器，这要是纯手工，怕是要费一番功夫，没有耐心，还真做不出来。
不过他想着以后可以多招些人，分工合作，每个步骤都由不同的人去做，这样也能省些事。
红姐没有辜负他的期待，做的奶油蛋糕好吃，样式也好看。
顾安知也没给她画个图纸，但是她却做的漂亮，能摆在橱窗里面卖了。
顾安知想着，得招个画师过来，要是开甜品店，可以在菜单上画上样式，这样客人也方便选择。
顾安知到酒楼开会，公布掌柜人选，所有人为了这个掌柜人选的事，激动了一整天，都想看看他们的新掌柜是谁。
顾安知：“我参考了你们的投票和考核分数，决定让阿苗做掌柜。”
阿苗高兴地嘿嘿直笑，还有人推着他肩膀说：“行啊你小子，一下子从小二当成掌柜了。”
还有人故意看向红姐的方向，看她的笑话：“我就说女人不行，当不了掌柜，你还上去丢人。”
“顾老板就随口说说，没想到你还真信了，顾老板怎么可能让女人做掌柜？”
“顾老板之前可能没想通，后来想通了呗，还好，顾老板是个理智的。”
顾安知拍拍手让他们安静下来：“我准备开一家新店，由红姐过去做新店掌柜。”
红姐本来还很沮丧，听到他的话，立刻抬起头来，僵在原地，刚才笑话过他的人也不说话了。
“这家新店我已经买好了，从装修到招人再到菜单定价，所有的东西全交给你一个人去办，你有信心做好吗？”顾安知问她。
“我能问问开什么店么？”红姐问。
“甜品店。”顾安知想着这家店做蛋糕、冰激凌、冰饮这些，再挖一个冰窖，要是买的好，也不怕冰不够用。
“我能行！”红姐一听甜品，这是她的强项，之前他做的蛋糕，连阮白泠都夸奖好吃，他还做了一些试着放在了自助餐厅，只要摆在餐台上，马上就被人抢空，开店肯定没问题。
而且顾安知说把所有的东西都交给她来做，给了她很高的自由度，更方便她发挥了。
而且以前她还跟自家男人摆摊买过一段时间东西，知道怎么招揽客人，怎么卖货，一点不害怕当掌柜。
“你要做的事多，给你的工钱跟阿年一样，阿苗的话，先试用半年，这半年先比他们少二钱银子的工钱，等到过了试用期，就跟他们一样，你们有意见吗？”顾安知问他们。
“没有！”阿苗第一个同意，他是接现成的酒楼来管，跟阿年和红姐还不同，他们是重新开一家店，什么都要亲力亲为，只比他高了二钱银子，阿苗还有什么不乐意的。
“就这么定了，散会。”顾安知说。
红姐的丈夫举手：“我能跟着一起去甜品店吗？”
“你就继续留在这边吧，店面就在不远的地方，你们下班还能见面，跟现在你在酒楼，她在自助餐厅一样，不过可以给你升个小组长。”顾安知发现红姐的丈夫干活利索，在杂工里算是做的最好的一个，让他做店小二，他性格不行，干脆给他升为杂工小组长。
红姐现在都做掌柜了，他还是个小杂工，他们俩的等级拉开差距了，以后容易出现矛盾，顾安知干脆给他弄了个小组长。
第99章
搬了家之后, 阮白泠邀请林哥儿到家里来做客。
林哥儿也怀了孩子，比他多两个月，肚子已经显怀了, 阮白泠专门让车夫接他过来的。
之前他们家搬来城里，也邀请了林哥儿过来做客, 那时候还只是个租来的小院子，但是林哥儿羡慕的不得了, 他们不用村里县城两头跑, 得省下多少时间啊。
原本林哥儿也没有想过要搬来县城住，还想着就算孩子上学, 也能两头跑, 村里也有几户人家带着孩子到县城做生意，孩子也没有说累到受不了, 他还觉得村里的小孩子没有那么娇贵。
可是看到阮白泠在村里租院子住之后，他也动了心思, 心说都已经花大价钱让孩子读书了, 干脆再花几钱银子在县城里住，他们一个月也能赚个十两上下，赚钱不就是为了孩子么，就不折腾了。
后来看到阮白泠开酒楼, 他们今年年初也租了个铺子，除了油条、火烧这些之外，还增添了包子、豆浆、粥, 也加了个鸡蛋汤。