第107章
这个活儿琐碎又不能分心，并不是多好的差事。谢九九一听谢有粮找的是这种活儿，当即就想拒绝不让他去。
可谢有粮有自己的想法，“我不像潘掌柜当了这么多年的掌柜，南来北往的客人见得多了，什么地方的话都听得懂，乡音也浅。”
“大头大部分时间在厨房，乡音重点就重点也没事。就我这个做账房的，人家一说就说账房先生最是个轻省活儿，守着算盘笔杆子就能赚钱。”
可其实光是饭馆里纳西供应菜肉米面的老板们，每天下来都有不少需要交涉扯皮的事。这家的菜不好，那家又要提前支取银子，亦或是少送了东西，临时涨了价东西却已经送来了。
这些事拍板的是掌柜，但所有跟银钱有关的事情难道不得从他这个账房手里过一遍？现在来了京城，最着急的就是谢有粮。
京城的货源从哪里来，哪处的东西更便宜更好，谁家能做生意谁家不能沾，这些事自己不光要了解还得能听得懂人家说话，还得让人家听得懂自己说话。
千万不能小看了生意人，你只要表现出来弱一点气虚一点，那些人精就得想方设法从你身上占便宜。这跟好坏无关，谁做生意都是这样。
谢有粮就是专门找了这么个辛苦的活儿，想要以最短的时间把自己融进京城这片土地里，谁也劝不住。
“表姐你放心吧，再苦还能比插秧抢收更苦啊？我现在是去偷师的，肯定能摆布得开。”
谢有粮是真不觉得这有什么，以前在鹿鸣村的时候，农闲了家里从山上挖些野菜药材，再带着屋前塘里的泥鳅鲫鱼去镇上卖。
都是自家弄来的东西加起来就那么一点儿，到了集上摆那里有人买的时候少，无人问津的时候多。没人买又不想把东西原样挑回来，就得沿着街市挨家挨户的去问，看看有没有哪家想要。
那样卖出去的东西，谈不上一斤多少个铜子，都是人家说多少就是多少。有时候一大桶巴掌长的鲫鱼，人家给三五个铜板一样要卖。
因为家里还等着这三五个铜板去买盐买油，而从镇子上重新挑回来的鲫鱼是不值钱的，要么趁着鱼没死赶紧拿火把鱼焙干，要么一大桶臭鱼烂虾除了扔了，再没别的办法。
一家子老小空有一膀子力气，却吃不到一口饱饭。谢有粮比谁都清楚当年要不是谢九九拉扯自己一把，自己眼下就还在为了怎么才能伺候好那几亩地费尽心力。
去年临出发前谢有粮回了一趟鹿鸣村，有了自己在云客来当账房赚的银子，家里的日子比之前好过了许多。爹娘还种着谢家的田，但额外家里已经在村上更偏的地方买了几亩田。
其中除了一亩中田，其余的都是下田。但就算这样，对于谢有粮一家人来说已经是好得不能再好的日子了。
这一次跟着谢九九出来，潘掌柜是权衡利弊仔细考虑清楚了的，大头是知道自己怎么都争不过老韩，就想着年轻出来碰碰运气的。
只有谢有粮，因为谢九九当初的决定改变了命运，他对谢九九多少有些迷信
。所以他从来没想过表姐兼东家的谢九九会成不了事，现在更是自己鞭策自己，已经把璀璨光明的未来都谋划好了。
谢有粮不是一时冲动，他有他的道理。谢九九也不再阻拦，只说他在外面不管干嘛自己这里这份工钱照给，包吃包住也可以，但隔三差五得回来。
等会试考完，裴元若是能定下留在京城，自家另找宅子安顿下来，照样也是要给他们几人留屋子的。
谢有粮点头答应下来，潘掌柜和大头也暗自松了一口气。他俩也找着差事了，一个在岳州会馆名下一个酒楼里做个小管事，一个在本地饭馆里找了个给厨房大师傅打下手的活儿。
京城的人喜欢吃面食的多，就算以后云客来把岳州容县的菜当特色，可面食总归是绕不过去的，现在不学可不行。
都找到了活路，这顿饭大家吃得比在家里更踏实。要不然老这么不上不下的晃荡着，实在不是一回事。
住在京城太抛费了，一睁眼每顿饭吃了多少，每天烧炕炕做饭用了多少柴火，就连吃的水都是需要人从甜水井里送来，每一桶多少钱那可都是有数的。
谢九九也高兴，直到吃过饭各自散去各有各忙，谢九九才显露出几分黯然，一旁的春儿想劝慰两句却又不知道如何开口，因为大家心里都清楚，这事就是急不得，就得慢慢筹谋。
谢九九没回家，而是在南城走马观花一般转了一圈。上一次来南城是过年前，关令仪让关家的管事和丫鬟跟着，带着自己来了一趟。
顺道又去了一趟绸缎庄和银楼金铺，自诩精明的谢九九莫名其妙就被那掌柜哄着买了两套头面，三支玉簪。
谢九九想说我就是看一看没说要买，可跟着出来的关家丫鬟已经让人把头面首饰都包起来，店里有专门的人送回去。
结账的话有人直接去找颐寿堂的管事嬷嬷，关令仪这几年都是跟着老太太一起生活，帐自然也是走的公中。
看着丫鬟和管事那般殷勤模样，谢九九当下就不说话了。只回去之后专门去了一趟关令仪那边，把白天的事情仔细跟人家说了。
当时关令仪冲着谢九九笑得见牙不见眼，一副十分满意的模样。
当即让身边的丫鬟去自己的妆奁匣子里又拿了个黄金嵌红宝的戒指出来给她。还夸她聪明，不用点也能通。
但其实傻子也能看出来，那管事和丫鬟跟银楼的掌柜私底下认识。关家的主子们在银楼花出去的每一笔银子，他们或多或少都要得一些好处。
那样逛街忒没意思，便是买着喜欢的头面，也变得不那么喜欢。还是在南城的市集上一个摊子一个铺子的逛，最后买了一匣子绢花，两支银簪子，心里反而更畅快些。
在南城逛了一大圈，谢九九掐着时辰又绕到关府门口接了裴元和沈霁，沈霁骑马先走，说是要去岳州会馆那边买两只烧鸡带回家。
裴元乖乖上了马车，还没等谢九九说，就先开口问她今天是不是出了什么事。要是什么事都没有，她不可能还专门来关家接自己。
谢九九乖乖把事情说了，脑袋靠在裴元肩膀上，卸了浑身的力气，“我也不知道把他们带出来是好还是不好了，要是我一直没办法把云客来重新开起来，他们眼下吃的这些苦又算什么。”
“怎么没法子重开云客来，京城是大，有本事的人更是如过江之鲫。你以前在容县的时候都不拿云客来跟临泽楼比较，现在怎么反而着相了。”
“什么？”谢九九一时没反应过来，只抬头去看裴元，“可是人家跟着我出来了，我总要做一番事业出来吧，要不然他们留在容县多好。”
“嘿，说你傻你还真不聪明了？”裴元抬手握住妻子的手紧紧捏了捏，“京城这么大，谁开饭庄能把全京城人的生意都做了？那是异想天开。”
“你只想着云客来之前经营起来多顺，给云客来供货的那些老板处得多舒服。怎么忘了那样的云客来，也是你家几代人才做成的。
你现在想凭着老潘几个人出去偷师一段时间，然后盘个铺子就开张，然后便赚个盆满钵满天下扬名？便是世上最美的梦，也不敢这么梦啊。”
裴元明白谢九九心里多少还是有些较劲儿，既把人带出来了，就想要把生意做得风风光光。可世上没有那么好的事，就好比自己科举这一路走来，差了哪一场考试都不行是一样的。
“那我把他们叫回来？”听了裴元的话，谢九九回家这一路都沉默着。直到马车拐个弯就要到家了，她才长长地舒了一口气。
“现在叫他们回来也无用，想干就先干着。等你考试结束，我把宅子和铺面都找好了，到时候再把人叫回来。”
“铺面也不用多大，里头能摆下七八张桌子就行。铺子小有铺子小的好处，到时候便是请人也请不了几个，就是赔本吃亏也赔不了太多钱。”
小有小的办法，到时候厨房就让大头掌勺，水牌上的菜色就主推云客来最经典的那几个菜，先把脚跟站稳了铺子能维持下去，再去想吃亏赚钱的事。
“诶，这就对了嘛。”裴元笑着偷偷在妻子脸颊香了一口，“憋了这么久又不说，可算是想通了。”
“谁憋了这么久没说了，你可别冤枉我。”谢九九才不会说自己为这事已经发愁了好久，更不会说有时候夜里想起这事晚上都睡不着。
“况且我不说难道你就不问，看来咱们裴相公待我的心也不过如此嘛。”
“胡说，这世上要真有六月飞雪，那一定就是你冤枉我冤枉得太狠了！”
裴元如何肯认，他是知道谢九九在发愁什么，但妻子不说他又怎么好贸然指指点点。就好像自己读书，不管自己怎么选择谢九九从来不干涉左右一样。
这番家业是她的，就该她自己来做这份决定！
第97章
可谢有粮有自己的想法，“我不像潘掌柜当了这么多年的掌柜，南来北往的客人见得多了，什么地方的话都听得懂，乡音也浅。”
“大头大部分时间在厨房，乡音重点就重点也没事。就我这个做账房的，人家一说就说账房先生最是个轻省活儿，守着算盘笔杆子就能赚钱。”
可其实光是饭馆里纳西供应菜肉米面的老板们，每天下来都有不少需要交涉扯皮的事。这家的菜不好，那家又要提前支取银子，亦或是少送了东西，临时涨了价东西却已经送来了。
这些事拍板的是掌柜，但所有跟银钱有关的事情难道不得从他这个账房手里过一遍？现在来了京城，最着急的就是谢有粮。
京城的货源从哪里来，哪处的东西更便宜更好，谁家能做生意谁家不能沾，这些事自己不光要了解还得能听得懂人家说话，还得让人家听得懂自己说话。
千万不能小看了生意人，你只要表现出来弱一点气虚一点，那些人精就得想方设法从你身上占便宜。这跟好坏无关，谁做生意都是这样。
谢有粮就是专门找了这么个辛苦的活儿，想要以最短的时间把自己融进京城这片土地里，谁也劝不住。
“表姐你放心吧，再苦还能比插秧抢收更苦啊？我现在是去偷师的，肯定能摆布得开。”
谢有粮是真不觉得这有什么，以前在鹿鸣村的时候，农闲了家里从山上挖些野菜药材，再带着屋前塘里的泥鳅鲫鱼去镇上卖。
都是自家弄来的东西加起来就那么一点儿，到了集上摆那里有人买的时候少，无人问津的时候多。没人买又不想把东西原样挑回来，就得沿着街市挨家挨户的去问，看看有没有哪家想要。
那样卖出去的东西，谈不上一斤多少个铜子，都是人家说多少就是多少。有时候一大桶巴掌长的鲫鱼，人家给三五个铜板一样要卖。
因为家里还等着这三五个铜板去买盐买油，而从镇子上重新挑回来的鲫鱼是不值钱的，要么趁着鱼没死赶紧拿火把鱼焙干，要么一大桶臭鱼烂虾除了扔了，再没别的办法。
一家子老小空有一膀子力气，却吃不到一口饱饭。谢有粮比谁都清楚当年要不是谢九九拉扯自己一把，自己眼下就还在为了怎么才能伺候好那几亩地费尽心力。
去年临出发前谢有粮回了一趟鹿鸣村，有了自己在云客来当账房赚的银子，家里的日子比之前好过了许多。爹娘还种着谢家的田，但额外家里已经在村上更偏的地方买了几亩田。
其中除了一亩中田，其余的都是下田。但就算这样，对于谢有粮一家人来说已经是好得不能再好的日子了。
这一次跟着谢九九出来，潘掌柜是权衡利弊仔细考虑清楚了的，大头是知道自己怎么都争不过老韩，就想着年轻出来碰碰运气的。
只有谢有粮，因为谢九九当初的决定改变了命运，他对谢九九多少有些迷信
。所以他从来没想过表姐兼东家的谢九九会成不了事，现在更是自己鞭策自己，已经把璀璨光明的未来都谋划好了。
谢有粮不是一时冲动，他有他的道理。谢九九也不再阻拦，只说他在外面不管干嘛自己这里这份工钱照给，包吃包住也可以，但隔三差五得回来。
等会试考完，裴元若是能定下留在京城，自家另找宅子安顿下来，照样也是要给他们几人留屋子的。
谢有粮点头答应下来，潘掌柜和大头也暗自松了一口气。他俩也找着差事了，一个在岳州会馆名下一个酒楼里做个小管事，一个在本地饭馆里找了个给厨房大师傅打下手的活儿。
京城的人喜欢吃面食的多，就算以后云客来把岳州容县的菜当特色，可面食总归是绕不过去的，现在不学可不行。
都找到了活路，这顿饭大家吃得比在家里更踏实。要不然老这么不上不下的晃荡着，实在不是一回事。
住在京城太抛费了，一睁眼每顿饭吃了多少，每天烧炕炕做饭用了多少柴火，就连吃的水都是需要人从甜水井里送来，每一桶多少钱那可都是有数的。
谢九九也高兴，直到吃过饭各自散去各有各忙，谢九九才显露出几分黯然，一旁的春儿想劝慰两句却又不知道如何开口，因为大家心里都清楚，这事就是急不得，就得慢慢筹谋。
谢九九没回家，而是在南城走马观花一般转了一圈。上一次来南城是过年前，关令仪让关家的管事和丫鬟跟着，带着自己来了一趟。
顺道又去了一趟绸缎庄和银楼金铺，自诩精明的谢九九莫名其妙就被那掌柜哄着买了两套头面，三支玉簪。
谢九九想说我就是看一看没说要买，可跟着出来的关家丫鬟已经让人把头面首饰都包起来，店里有专门的人送回去。
结账的话有人直接去找颐寿堂的管事嬷嬷，关令仪这几年都是跟着老太太一起生活，帐自然也是走的公中。
看着丫鬟和管事那般殷勤模样，谢九九当下就不说话了。只回去之后专门去了一趟关令仪那边，把白天的事情仔细跟人家说了。
当时关令仪冲着谢九九笑得见牙不见眼，一副十分满意的模样。
当即让身边的丫鬟去自己的妆奁匣子里又拿了个黄金嵌红宝的戒指出来给她。还夸她聪明，不用点也能通。
但其实傻子也能看出来，那管事和丫鬟跟银楼的掌柜私底下认识。关家的主子们在银楼花出去的每一笔银子，他们或多或少都要得一些好处。
那样逛街忒没意思，便是买着喜欢的头面，也变得不那么喜欢。还是在南城的市集上一个摊子一个铺子的逛，最后买了一匣子绢花，两支银簪子，心里反而更畅快些。
在南城逛了一大圈，谢九九掐着时辰又绕到关府门口接了裴元和沈霁，沈霁骑马先走，说是要去岳州会馆那边买两只烧鸡带回家。
裴元乖乖上了马车，还没等谢九九说，就先开口问她今天是不是出了什么事。要是什么事都没有，她不可能还专门来关家接自己。
谢九九乖乖把事情说了，脑袋靠在裴元肩膀上，卸了浑身的力气，“我也不知道把他们带出来是好还是不好了，要是我一直没办法把云客来重新开起来，他们眼下吃的这些苦又算什么。”
“怎么没法子重开云客来，京城是大，有本事的人更是如过江之鲫。你以前在容县的时候都不拿云客来跟临泽楼比较，现在怎么反而着相了。”
“什么？”谢九九一时没反应过来，只抬头去看裴元，“可是人家跟着我出来了，我总要做一番事业出来吧，要不然他们留在容县多好。”
“嘿，说你傻你还真不聪明了？”裴元抬手握住妻子的手紧紧捏了捏，“京城这么大，谁开饭庄能把全京城人的生意都做了？那是异想天开。”
“你只想着云客来之前经营起来多顺，给云客来供货的那些老板处得多舒服。怎么忘了那样的云客来，也是你家几代人才做成的。
你现在想凭着老潘几个人出去偷师一段时间，然后盘个铺子就开张，然后便赚个盆满钵满天下扬名？便是世上最美的梦，也不敢这么梦啊。”
裴元明白谢九九心里多少还是有些较劲儿，既把人带出来了，就想要把生意做得风风光光。可世上没有那么好的事，就好比自己科举这一路走来，差了哪一场考试都不行是一样的。
“那我把他们叫回来？”听了裴元的话，谢九九回家这一路都沉默着。直到马车拐个弯就要到家了，她才长长地舒了一口气。
“现在叫他们回来也无用，想干就先干着。等你考试结束，我把宅子和铺面都找好了，到时候再把人叫回来。”
“铺面也不用多大，里头能摆下七八张桌子就行。铺子小有铺子小的好处，到时候便是请人也请不了几个，就是赔本吃亏也赔不了太多钱。”
小有小的办法，到时候厨房就让大头掌勺，水牌上的菜色就主推云客来最经典的那几个菜，先把脚跟站稳了铺子能维持下去，再去想吃亏赚钱的事。
“诶，这就对了嘛。”裴元笑着偷偷在妻子脸颊香了一口，“憋了这么久又不说，可算是想通了。”
“谁憋了这么久没说了，你可别冤枉我。”谢九九才不会说自己为这事已经发愁了好久，更不会说有时候夜里想起这事晚上都睡不着。
“况且我不说难道你就不问，看来咱们裴相公待我的心也不过如此嘛。”
“胡说，这世上要真有六月飞雪，那一定就是你冤枉我冤枉得太狠了！”
裴元如何肯认，他是知道谢九九在发愁什么，但妻子不说他又怎么好贸然指指点点。就好像自己读书，不管自己怎么选择谢九九从来不干涉左右一样。
这番家业是她的，就该她自己来做这份决定！
第97章