第21章
季榕夏做生煎已经十分熟练了，想着这几日家里早食也跟着吃这生煎包，再好吃的东西也要腻了，季榕夏就想要做点新花样。
他看了看修整好的烤炉，灵光一闪，他准备试试烤掉渣饼。
也不知道为什么这饼起了这么个名字，怪怪的。
掉渣饼的饼子，不用单独和面，可以将做生煎的面团放一边，再多发酵一会凑合着用，思及此季榕夏就对谷堂衿说了一声：“堂衿，今天多活一点面，我想要做饼子。”
“成。”谷堂衿应了一声。
面不用愁了，掉渣饼同样需要肉馅，倒是也不用单独准备，一边剁猪肉季榕夏一边回忆起了掉渣饼的配方。
突然他眼睛一亮，他将手中的剁肉刀一放，几步跑到谷堂衿身前：“我知道那东西叫什么了。”
“什么？”谷堂衿一听就知道季榕夏说的是昨夜吃的调制牛肉干的调料。
“是辣椒！”
“那东西一定是叫辣椒！”
季榕夏凑到谷堂衿跟前压低了声音悄悄说。
“辣椒，掉渣饼的配方里提到了，不过我没有，只能加茱萸酱代替了，不知道味道如何。”季榕夏无奈摊手，“方子里还有几种调料，我也不知道是什么，你当时给我念配方的时候我还没想那么多。”
说到这里季榕夏的小脑瓜就快速转动起来。
“哎，对了，如果那小鬼觉得我做的不好吃，可能今天就要教我怎么做了！。”
说不准他真能触发随机任务呢！
到时候他就能尝一尝那辣椒什么味道！
就算触发不了随机任务，他也不亏。
谷堂衿用干净的左手在季榕夏额头上弹了一下：“我夫郎真机灵。”
季榕夏笑嘻嘻地捂着额头又回到了灶台边。
虽说季榕夏心里想着要触发随机任务，但也不会故意将饼子做难吃了，面粉、肉馅都精贵，可不能随便糟蹋。
他剁好了肉馅，没有的调料就略过或者找旁的他觉得会好吃的调料代替。
锅里倒少许豆油，葱姜炒香后捞出，最后加入茱萸酱。
在肉馅中加了酱油、盐、胡椒、香油、以及一点点虾子磨成的粉和刚才调制的葱姜油混合茱萸酱提味，顺着一个方向搅拌均匀。
做这种饼子的面要稍微软一些，跟生煎要用的面团不太一样。发好的面团再加入一些水和油，用拳头将其捶打揉开，勉勉强强就能用了。
将一个个面剂子擀成饼状，在饼子上抹上肉馅，贴到烤炉中烤制。
烤炉底下烧起火来，季榕夏不敢将火烧得太大，他第一次用这烤炉，生怕给烤坏了。
这饼子一烤熟，肉香味就飘散了出来。
季榕夏用一双长长的竹筷子，小心地将饼子从烤炉里夹出来。
香喷喷的饼子让人一见就忍不住觉得饿了，季榕夏拿起刀将一个饼子切成两半，将两半饼子放到盘子上，他几步走到正在做果子饮的谷堂衿身边。
季榕夏用筷子夹起饼子：“尝尝，快尝尝好不好吃。”
季榕夏看了看反正是没烤糊，那应该是能吃的吧。
谷堂衿空不出手来，只能微微一低头咬了一口饼子。
饼子烤得表面香酥内里香软，还有咸鲜的肉馅抹在上面，吃着微微辣，对于他这种不能吃辣的人也刚刚好。
谷堂衿笑道：“好吃！”
“好吃吧？”季榕夏自己也咬了一口，“嗯！这样烤饼子跟煎饼子味道不太一样，里头更软和外头更酥，怪好吃的！”
吃都吃了，俩人干脆你一口我一口吃完了一张饼子，就当是提前垫一垫肚子。
第18章 掉渣饼（二）
季榕夏拢共就做了十个饼子。
其他的肉馅和面还是做成了生煎。
“夏哥儿，这饼子是自家吃还是拿出去卖？”谷堂衿做完果子饮过来一看这边饼子和生煎都好了，空气中弥漫着肉香和面香，光是闻着就让人食指大动。
季榕夏不太确定地说：“嗯，留下四个自家吃，拿出去六个卖卖试试？”
“我给切成两半，半个饼四文钱。”季榕夏算了算，这饼子用面用的多，肉馅倒是用得少，但烤起来太麻烦，价钱低了不值当又是开火又是烤饼的，光是烧的柴火就要好几文钱了。
“成，卖了十来天生煎了，是该弄点新花样。”谷堂衿应了一声，过来帮着季榕夏将生煎和饼子搬出去。
关鸿池也在开门，见他们出来，瞅了一眼他们摊子上还是卖生煎，只是又多了几块奇怪的饼子。
“今个又有新花样啊？”关鸿池亲亲热热地问。
自从季榕夏和谷堂衿开始卖生煎，关鸿池跟他们俩关系就逐渐亲近起来。
“是啊，有饼子，上面搁了肉，半个要卖四文钱。”季榕夏最后强调了下价钱。
关鸿池一听就放心了，他们家一碗素面也就五文钱，他们俩这饼子价高，抢不了他们家的生意。
季榕夏的摊子没摆多久呢，糕点铺子的刘大郎就提着个篮子来了。
这些日他们家都惯了，从夏哥儿这里买些早食，就拿这个生煎来说，他们买个二十文钱的生煎，他们一大家子正好一人一个，配着粥或是窝头吃，再喝一两口果子饮，喷香喷香的。
当然他们家也不是日日都买生煎的，毕竟这生煎价钱不便宜，可他们是每日都要买果子饮。
“哎呦，今个有新鲜的饼子啊？闻着真香，多少钱一块？”刘大郎见有新鲜吃食，蹬蹬就跑了过来排到了队伍最前头。
被挤开的林冬山瞪了刘大郎一眼，刘大郎赶紧拱手笑着告罪：“哎，光顾着看饼子了，没瞧见人，对不住。兄弟你先买。”
他说着还灵巧的往后一步排到了林冬山身后。
“刘大哥，你都多大了还这般毛毛躁躁的。”刁秋芸理了理陈旧的蓝布衣角笑道，她年纪比季榕夏还要小一些，跟这些卖吃食的人家不一样，刁家开了个杂货铺子。
“这不是闻着饼子香吗？二娘，你今个又来买果子饮啊？”刘大郎笑道。
“嗯。”刁秋芸低低应了一声。
他们刘家在无曲巷那算是殷食人家，刁家也不差，只是刁家在吃喝穿用上抠搜得很，这刁二娘正是花朵似的年岁，穿得这布料不是蓝的就是灰的，瞧着像是旧衣裳改的，一点都不鲜亮，要是家中不宽裕也就罢了，偏偏又不是穷苦人家。果子饮便宜，刁秋芸才能日日来买。
“两个生煎、一块饼子、一勺果子饮，生煎要些醋。”队伍前头的林冬山见刘大郎不是有心撞他，也就放开了，赶紧要吃的。
他正是能吃的时候，睡了一夜过去，早就饿得前胸贴后背了。
谷堂衿和季榕夏都记住林冬山的脸了，这人天天来买早食，是摊子的常客。
谷堂衿用荷叶几下包好了饼子、生煎和果子饮。
果子饮还给他多盛了一些。
林冬山道了声谢，去了隔壁关家面铺，在里面点上一份素面，就能有个位置坐。
这些日不少人都这么干，关鸿池煮素面的速度是越来越快了，一碗素面很快就上了桌。
林冬山早就忍不住啃起了饼子。
这饼子一口咬下去饼子外硬内软，肉馅油汪汪咸香咸香的，好吃得很。
面条还没上来呢，他就吃完半个饼子了，林冬山砸吧了砸吧嘴，有点意犹未尽。
素面一上来，他面条就着生煎，吃了个饱，但还有点想吃那饼子。
只是今日早食已经花费了不少铜板了，实在不能再买半个，他拍了拍肚皮，想着明日要早些过来再买块饼子吃，今日要去码头多招揽些活干，多挣几个铜板。
他这么想着出了面铺，林冬山没忍住往摊子上一看，饼子竟是已经都卖光了！！！
“谷秀才，这饼子先卖完了？”林冬山扬声问道。
“今个拢共就做了六个饼子，真没了，生煎还有不少。”谷堂衿转头看了他一眼，笑着说道。
闻言林冬山急忙问道：“明日还做不做这饼子？”
“这饼子烤起来麻烦，往后忙得过来就烤，忙不过来就不烤。”季榕夏也没说明日做不做，这饼子卖得好，价钱也合适，就是做起来麻烦，日日做就太累了些。
林冬山一听有些失望，但也只能说：“那明个我再来。”
刁秋芸瞧见林冬山的反应，抿了抿嘴，这肉饼真这么好吃吗？
她偷偷咽了咽口水，快步回了刁家杂货铺。
“我回来了，买了两碗果子饮。”刁秋芸喊了一声，一个干瘦矮小的男人走了出来，他身上穿了一件满是补丁的单衣，一双三角眼里全是精明。
刁掌柜几步跑过来接过小篮子，一看碗里的满满的果子糖水，脸上的笑就绽开了。
“好好，这谷家就是穷大方，手里头没个数，倒是便宜了咱们。兑上水，就够喝一日了。”
“可不是，这么好的糖水才卖一文钱，咱们多买多赚了。”刁秋芸她娘于盼兰也从灶屋里冒出头来说，
他看了看修整好的烤炉，灵光一闪，他准备试试烤掉渣饼。
也不知道为什么这饼起了这么个名字，怪怪的。
掉渣饼的饼子，不用单独和面，可以将做生煎的面团放一边，再多发酵一会凑合着用，思及此季榕夏就对谷堂衿说了一声：“堂衿，今天多活一点面，我想要做饼子。”
“成。”谷堂衿应了一声。
面不用愁了，掉渣饼同样需要肉馅，倒是也不用单独准备，一边剁猪肉季榕夏一边回忆起了掉渣饼的配方。
突然他眼睛一亮，他将手中的剁肉刀一放，几步跑到谷堂衿身前：“我知道那东西叫什么了。”
“什么？”谷堂衿一听就知道季榕夏说的是昨夜吃的调制牛肉干的调料。
“是辣椒！”
“那东西一定是叫辣椒！”
季榕夏凑到谷堂衿跟前压低了声音悄悄说。
“辣椒，掉渣饼的配方里提到了，不过我没有，只能加茱萸酱代替了，不知道味道如何。”季榕夏无奈摊手，“方子里还有几种调料，我也不知道是什么，你当时给我念配方的时候我还没想那么多。”
说到这里季榕夏的小脑瓜就快速转动起来。
“哎，对了，如果那小鬼觉得我做的不好吃，可能今天就要教我怎么做了！。”
说不准他真能触发随机任务呢！
到时候他就能尝一尝那辣椒什么味道！
就算触发不了随机任务，他也不亏。
谷堂衿用干净的左手在季榕夏额头上弹了一下：“我夫郎真机灵。”
季榕夏笑嘻嘻地捂着额头又回到了灶台边。
虽说季榕夏心里想着要触发随机任务，但也不会故意将饼子做难吃了，面粉、肉馅都精贵，可不能随便糟蹋。
他剁好了肉馅，没有的调料就略过或者找旁的他觉得会好吃的调料代替。
锅里倒少许豆油，葱姜炒香后捞出，最后加入茱萸酱。
在肉馅中加了酱油、盐、胡椒、香油、以及一点点虾子磨成的粉和刚才调制的葱姜油混合茱萸酱提味，顺着一个方向搅拌均匀。
做这种饼子的面要稍微软一些，跟生煎要用的面团不太一样。发好的面团再加入一些水和油，用拳头将其捶打揉开，勉勉强强就能用了。
将一个个面剂子擀成饼状，在饼子上抹上肉馅，贴到烤炉中烤制。
烤炉底下烧起火来，季榕夏不敢将火烧得太大，他第一次用这烤炉，生怕给烤坏了。
这饼子一烤熟，肉香味就飘散了出来。
季榕夏用一双长长的竹筷子，小心地将饼子从烤炉里夹出来。
香喷喷的饼子让人一见就忍不住觉得饿了，季榕夏拿起刀将一个饼子切成两半，将两半饼子放到盘子上，他几步走到正在做果子饮的谷堂衿身边。
季榕夏用筷子夹起饼子：“尝尝，快尝尝好不好吃。”
季榕夏看了看反正是没烤糊，那应该是能吃的吧。
谷堂衿空不出手来，只能微微一低头咬了一口饼子。
饼子烤得表面香酥内里香软，还有咸鲜的肉馅抹在上面，吃着微微辣，对于他这种不能吃辣的人也刚刚好。
谷堂衿笑道：“好吃！”
“好吃吧？”季榕夏自己也咬了一口，“嗯！这样烤饼子跟煎饼子味道不太一样，里头更软和外头更酥，怪好吃的！”
吃都吃了，俩人干脆你一口我一口吃完了一张饼子，就当是提前垫一垫肚子。
第18章 掉渣饼（二）
季榕夏拢共就做了十个饼子。
其他的肉馅和面还是做成了生煎。
“夏哥儿，这饼子是自家吃还是拿出去卖？”谷堂衿做完果子饮过来一看这边饼子和生煎都好了，空气中弥漫着肉香和面香，光是闻着就让人食指大动。
季榕夏不太确定地说：“嗯，留下四个自家吃，拿出去六个卖卖试试？”
“我给切成两半，半个饼四文钱。”季榕夏算了算，这饼子用面用的多，肉馅倒是用得少，但烤起来太麻烦，价钱低了不值当又是开火又是烤饼的，光是烧的柴火就要好几文钱了。
“成，卖了十来天生煎了，是该弄点新花样。”谷堂衿应了一声，过来帮着季榕夏将生煎和饼子搬出去。
关鸿池也在开门，见他们出来，瞅了一眼他们摊子上还是卖生煎，只是又多了几块奇怪的饼子。
“今个又有新花样啊？”关鸿池亲亲热热地问。
自从季榕夏和谷堂衿开始卖生煎，关鸿池跟他们俩关系就逐渐亲近起来。
“是啊，有饼子，上面搁了肉，半个要卖四文钱。”季榕夏最后强调了下价钱。
关鸿池一听就放心了，他们家一碗素面也就五文钱，他们俩这饼子价高，抢不了他们家的生意。
季榕夏的摊子没摆多久呢，糕点铺子的刘大郎就提着个篮子来了。
这些日他们家都惯了，从夏哥儿这里买些早食，就拿这个生煎来说，他们买个二十文钱的生煎，他们一大家子正好一人一个，配着粥或是窝头吃，再喝一两口果子饮，喷香喷香的。
当然他们家也不是日日都买生煎的，毕竟这生煎价钱不便宜，可他们是每日都要买果子饮。
“哎呦，今个有新鲜的饼子啊？闻着真香，多少钱一块？”刘大郎见有新鲜吃食，蹬蹬就跑了过来排到了队伍最前头。
被挤开的林冬山瞪了刘大郎一眼，刘大郎赶紧拱手笑着告罪：“哎，光顾着看饼子了，没瞧见人，对不住。兄弟你先买。”
他说着还灵巧的往后一步排到了林冬山身后。
“刘大哥，你都多大了还这般毛毛躁躁的。”刁秋芸理了理陈旧的蓝布衣角笑道，她年纪比季榕夏还要小一些，跟这些卖吃食的人家不一样，刁家开了个杂货铺子。
“这不是闻着饼子香吗？二娘，你今个又来买果子饮啊？”刘大郎笑道。
“嗯。”刁秋芸低低应了一声。
他们刘家在无曲巷那算是殷食人家，刁家也不差，只是刁家在吃喝穿用上抠搜得很，这刁二娘正是花朵似的年岁，穿得这布料不是蓝的就是灰的，瞧着像是旧衣裳改的，一点都不鲜亮，要是家中不宽裕也就罢了，偏偏又不是穷苦人家。果子饮便宜，刁秋芸才能日日来买。
“两个生煎、一块饼子、一勺果子饮，生煎要些醋。”队伍前头的林冬山见刘大郎不是有心撞他，也就放开了，赶紧要吃的。
他正是能吃的时候，睡了一夜过去，早就饿得前胸贴后背了。
谷堂衿和季榕夏都记住林冬山的脸了，这人天天来买早食，是摊子的常客。
谷堂衿用荷叶几下包好了饼子、生煎和果子饮。
果子饮还给他多盛了一些。
林冬山道了声谢，去了隔壁关家面铺，在里面点上一份素面，就能有个位置坐。
这些日不少人都这么干，关鸿池煮素面的速度是越来越快了，一碗素面很快就上了桌。
林冬山早就忍不住啃起了饼子。
这饼子一口咬下去饼子外硬内软，肉馅油汪汪咸香咸香的，好吃得很。
面条还没上来呢，他就吃完半个饼子了，林冬山砸吧了砸吧嘴，有点意犹未尽。
素面一上来，他面条就着生煎，吃了个饱，但还有点想吃那饼子。
只是今日早食已经花费了不少铜板了，实在不能再买半个，他拍了拍肚皮，想着明日要早些过来再买块饼子吃，今日要去码头多招揽些活干，多挣几个铜板。
他这么想着出了面铺，林冬山没忍住往摊子上一看，饼子竟是已经都卖光了！！！
“谷秀才，这饼子先卖完了？”林冬山扬声问道。
“今个拢共就做了六个饼子，真没了，生煎还有不少。”谷堂衿转头看了他一眼，笑着说道。
闻言林冬山急忙问道：“明日还做不做这饼子？”
“这饼子烤起来麻烦，往后忙得过来就烤，忙不过来就不烤。”季榕夏也没说明日做不做，这饼子卖得好，价钱也合适，就是做起来麻烦，日日做就太累了些。
林冬山一听有些失望，但也只能说：“那明个我再来。”
刁秋芸瞧见林冬山的反应，抿了抿嘴，这肉饼真这么好吃吗？
她偷偷咽了咽口水，快步回了刁家杂货铺。
“我回来了，买了两碗果子饮。”刁秋芸喊了一声，一个干瘦矮小的男人走了出来，他身上穿了一件满是补丁的单衣，一双三角眼里全是精明。
刁掌柜几步跑过来接过小篮子，一看碗里的满满的果子糖水，脸上的笑就绽开了。
“好好，这谷家就是穷大方，手里头没个数，倒是便宜了咱们。兑上水，就够喝一日了。”
“可不是，这么好的糖水才卖一文钱，咱们多买多赚了。”刁秋芸她娘于盼兰也从灶屋里冒出头来说，