第106章
“那我也去瞧瞧。”
新进场的不少人要么有朋友带着，要么耳朵灵得很，四处听别人在讨论什么。
很快大家齐齐收获到一个重要讯息：昨日最让人惊艳的，是唐安颜做的辣条。
不愧是全东华第一饭店的老板兼大厨，意料之中的事情。
有唐安颜这个招牌，有群众的口碑，还是个很新奇从来没听到过的玩意儿，辣条？
那还等什么，赶紧去啊！
用脚指头想都知道，这铁定又是要排队的！
有些人对辣十分敏感，却又馋那口甜辣舒爽的口味，他们聪明得不行了，进门先去3号摊领一小块花花馒头，然后拿着去排队辣条。
想想热腾腾软绵绵的馒头，配上香喷喷油滋滋辣吼吼的辣条……走在半路口水就要滴到地上了！
大家齐齐出动，冲往记忆中66号摊位的位置……
然后失望地发现，这个摊位，竟然换人了？！
钱大厨第一锅豆腐刚炖好，一抬头恰巧便看到一大群人兴高采烈冲了过来。
这下他更加笃定，唐安颜就是因为占据着好位置的优势，才能获得那么大客流量的！
今天换了位置，他必定会比唐安颜更加受欢迎！
他美滋滋把豆腐推出去，放在摊位外侧，等待着来自大家的夸赞。
“诶？怎么换人了？”
“唐安颜呢？”
“我还等着吃辣条呢！”
“这是啥啊？”
钱大厨连忙介绍：“此乃淮扬地区的传统名菜，叫文思豆腐，这道菜要求将豆腐切成细丝，所谓细丝，便是细如发丝、长短一致、互不粘连，这个汤底呢……我还没说完呢！”
钱大厨文绉绉拽文，要将师父教他那套雅到极致的说辞讲完，他看师父在盛大的宴席上便是如此介绍的。
奈何眼前这群人既没有耐心听，也不理解这刀工的厉害之处。
桌上放着分成小盘的文思豆腐，一人率先拿起一小碟，往嘴里一倒。
其余人纷纷效仿。
就是很普通的鸡汤炖豆腐的鲜味，甚至没有平时饭馆里吃得那般好吃，因为这里面豆腥气很浓重。
“你这……怎么那么浓的豆腥气？”
钱大厨当即不高兴了，甩脸色道：“你懂不懂厨艺？这是要保持豆腐的原汁原味，都要做成同一个味道，那还吃什么豆腐？！”
被甩脸子的人莫名其妙：“我只是随口问问，又没有贬低你的意思……我是不懂厨艺，害，我先走了。”
但他脾气好，其他人不乏有脾气不好的，当即发作。
“就是豆腥气很浓啊，还不让说了？”
“美食节本来就是要大家给你们点评啊，都是好评，那要我们来尝做什么？”
“我们就是小老百姓，吃不得您这高档的豆腐呢。”
“还没我自己炖的好吃。”
钱大厨气到脸通红，他知道豆腥气有些重了，但是这地方他找不到那么好的豆腐，只能拿普通的嫩豆腐来代替。
这自然是和在醉仙楼用的那种精致豆腐有些差距。
但他想让大家关注的是他的刀工！
不止没有一个人来评价和赞叹他出神入化的刀工，反倒都把精力放在这无用的地方，让他属实恼火至极！
“你们爱吃不吃！”
“我们不吃就不吃！”
食客们纷纷撂下一句话，开始四处搜寻唐安颜的身影。
不对比不知道，一对比发现唐安颜真是脾气又好做饭又香，人也长得天仙似的，看着就养眼！
有人喊道：“唐安颜在这里！”
大批的人群纷纷转向，直奔唐安颜的摊位。
但大家随即又失望了一次，因为唐安颜今日也没做辣条。
昨日风靡全美食节的辣条，竟成了绝版美食，错过了昨日没吃到的，便没机会了！
“唐老板，那个……那个辣条还有吗？”
“能不能继续做辣条啊，好想吃。”
“我昨天没吃到，安颜，你再给我个机会让我尝尝传说中的辣条好不好？”
唐安颜听了只是轻轻一笑，手中动作不停。
大家却发现她此时正在忙碌着，但做的东西颇为奇怪，是人人都没见过的玩意儿。
摊位前摆着一串圆滚滚的食物，每一个都胖嘟嘟的呈船形，上面覆盖着一层肉或菜。
看起来外皮那撑开仿佛口袋似的是色泽黄澄澄的豆皮，而豆皮里夹的是米饭，上面铺的有金枪鱼、烤牛肉、烤辣五花肉，还有辣椒圈。
这……似乎和厨艺并无任何关系，只是单纯将几种食材组装起来罢了。
更何况看其他大厨都是翻动锅铲炒制什么，端出来时候均是热气腾腾的，而唐安颜这里悄无声息，只是循环往复从食盒里取出食材进行拼接。
她此时正在制作的东西也颇为奇怪。
一层竹简，一层海苔，一层米饭，上面铺上些黄瓜条、胡萝卜条、火腿条等等，卷起来切开。
唐安颜介绍道：“这叫寿司，这是豆皮包饭，都是日式的美食，请大家品尝。”
慕名而来的食客们面面相觑，均是有些失望。
这么简单的制作过程，他们自己在家里也可以做啊，唐安颜这样声名远扬的厨师，在美食节这样重要的场合，竟然就做这？
难不成是昨天做辣条太累，今日干脆摆烂随便搞了？
大家均是想着如何劝唐安颜把所做食材换回来，还是继续制作辣条，让他们一饱口福。
有一人犹豫着伸了手，率先拿起一颗烤牛肉豆皮包饭。
触及的瞬间他一惊，那豆皮外表看起来黄澄澄的，与寻常在外面售卖的无异，但一捏在指尖，却发觉仿佛海绵一般，稍稍用力拿起罢了，它却汁水横流，指尖都湿润起来。
仔细端详，上面覆盖了满满一层烤牛肉。
牛肉切成了极薄的卷片状，薄到近乎透明，看样子只是上烤盘烤了七八秒罢了，肉质鲜嫩到纹理尚且清晰可见。
其间撒了些芝麻，隐约可以见到牛肉卷上刷酱的痕迹，而牛肉下方隐隐约约的米饭中拌着些什么，并不能看清楚。
他是唐门烤肉店的老顾客了，就好烤肉那一口，此刻看这烤牛肉与烤肉店的制作有几分相似，想必也是好吃得很。
于是他立刻塞入口中，大大咬了一口。
他率先感受到那豆皮的奥秘，果真是经过唐安颜特别加工过的，其实那不过是煎过的老豆腐，外皮煎到金黄却不焦，内里还是白白嫩嫩的，又经秘制汤料熬制，豆腐吸饱了汤汁。
一口下去豆皮直接爆浆，明明看起来很噎人的饭团，吃起来却是汁水四溢！
而烤牛肉果真是烤肉店风味，却又有几分不同，其间抹的酱料带着丝丝缕缕的甜味，甜而不腻，混合着鲜嫩多汁的牛肉和芝麻，香喷喷的让人眼睛都亮了！
而米饭竟然也别有玄机……
咬下一口后，他才从口中滋味与剩余半截中分辨清楚。
米饭并非寻常煮得粒粒分明的米饭，这饭煮得很湿，黏糊糊的，拌上了芝麻盐和海苔碎，还有溏心蛋的蛋黄。
一口下去甜咸交织，混杂着一点溏心蛋的鲜香娇嫩。
这滋味儿……天，简直太惊艳了！
唐安颜取出熬制好的醋来，往他取用的小碟子里倒了一点点：“蘸点醋食用味道更好哦。”
他记得昨日这个摊位的厨师，似乎也在试图教食客怎么吃他的作品，但那态度超级讨厌！
一副高高在上唯我独尊的样子，吃个东西还用得着他教？！
但同样是给出建议，教人如何食用美食，唐安颜的态度就让人非常容易接受。
那人没有任何反驳，立刻乖乖蘸了一点盘中的醋。
旁边有人说：“米饭和豆腐蘸醋？”
“这是啥滋味儿哦……”
“我想想醋的酸味就不想吃了。”
但他出于对唐安颜的信任，蘸过醋后的豆皮包饭送入口中。
瞬间连眼睛都好吃到瞪大了！
那不是一般的醋！
经过调制后的醋，全然没了老陈醋那等酸味，口味与这包饭里的汤汁和烤牛肉别无二致，统一的风味吃到嘴里只觉得锦上添花，更鲜美了几分。
他既舍不得一口吃下，又恨不得大快朵颐。
纠结一番后那软踏踏吸饱了汤汁的豆皮要撑不住了，马上要从手中掉落，他才一口塞入嘴里，放肆咀嚼起来。
而每人只能在一个摊位领取一次的规定限制着他，他打眼瞧一瞧其他几种包饭，舔舔嘴唇，端起小碟子将剩下一点醋尽数喝了个干净。
这才意犹未尽、一步三回头地离开。
其余人见状纷纷也凑了上去，开始领用唐安颜的豆皮包饭和寿司。
烤牛肉的豆皮包饭最受欢迎，烤五花肉和金枪鱼的也不遑多让，至于那个铺满了辣椒圈的豆皮包饭则是被冷落了。
新进场的不少人要么有朋友带着，要么耳朵灵得很，四处听别人在讨论什么。
很快大家齐齐收获到一个重要讯息：昨日最让人惊艳的，是唐安颜做的辣条。
不愧是全东华第一饭店的老板兼大厨，意料之中的事情。
有唐安颜这个招牌，有群众的口碑，还是个很新奇从来没听到过的玩意儿，辣条？
那还等什么，赶紧去啊！
用脚指头想都知道，这铁定又是要排队的！
有些人对辣十分敏感，却又馋那口甜辣舒爽的口味，他们聪明得不行了，进门先去3号摊领一小块花花馒头，然后拿着去排队辣条。
想想热腾腾软绵绵的馒头，配上香喷喷油滋滋辣吼吼的辣条……走在半路口水就要滴到地上了！
大家齐齐出动，冲往记忆中66号摊位的位置……
然后失望地发现，这个摊位，竟然换人了？！
钱大厨第一锅豆腐刚炖好，一抬头恰巧便看到一大群人兴高采烈冲了过来。
这下他更加笃定，唐安颜就是因为占据着好位置的优势，才能获得那么大客流量的！
今天换了位置，他必定会比唐安颜更加受欢迎！
他美滋滋把豆腐推出去，放在摊位外侧，等待着来自大家的夸赞。
“诶？怎么换人了？”
“唐安颜呢？”
“我还等着吃辣条呢！”
“这是啥啊？”
钱大厨连忙介绍：“此乃淮扬地区的传统名菜，叫文思豆腐，这道菜要求将豆腐切成细丝，所谓细丝，便是细如发丝、长短一致、互不粘连，这个汤底呢……我还没说完呢！”
钱大厨文绉绉拽文，要将师父教他那套雅到极致的说辞讲完，他看师父在盛大的宴席上便是如此介绍的。
奈何眼前这群人既没有耐心听，也不理解这刀工的厉害之处。
桌上放着分成小盘的文思豆腐，一人率先拿起一小碟，往嘴里一倒。
其余人纷纷效仿。
就是很普通的鸡汤炖豆腐的鲜味，甚至没有平时饭馆里吃得那般好吃，因为这里面豆腥气很浓重。
“你这……怎么那么浓的豆腥气？”
钱大厨当即不高兴了，甩脸色道：“你懂不懂厨艺？这是要保持豆腐的原汁原味，都要做成同一个味道，那还吃什么豆腐？！”
被甩脸子的人莫名其妙：“我只是随口问问，又没有贬低你的意思……我是不懂厨艺，害，我先走了。”
但他脾气好，其他人不乏有脾气不好的，当即发作。
“就是豆腥气很浓啊，还不让说了？”
“美食节本来就是要大家给你们点评啊，都是好评，那要我们来尝做什么？”
“我们就是小老百姓，吃不得您这高档的豆腐呢。”
“还没我自己炖的好吃。”
钱大厨气到脸通红，他知道豆腥气有些重了，但是这地方他找不到那么好的豆腐，只能拿普通的嫩豆腐来代替。
这自然是和在醉仙楼用的那种精致豆腐有些差距。
但他想让大家关注的是他的刀工！
不止没有一个人来评价和赞叹他出神入化的刀工，反倒都把精力放在这无用的地方，让他属实恼火至极！
“你们爱吃不吃！”
“我们不吃就不吃！”
食客们纷纷撂下一句话，开始四处搜寻唐安颜的身影。
不对比不知道，一对比发现唐安颜真是脾气又好做饭又香，人也长得天仙似的，看着就养眼！
有人喊道：“唐安颜在这里！”
大批的人群纷纷转向，直奔唐安颜的摊位。
但大家随即又失望了一次，因为唐安颜今日也没做辣条。
昨日风靡全美食节的辣条，竟成了绝版美食，错过了昨日没吃到的，便没机会了！
“唐老板，那个……那个辣条还有吗？”
“能不能继续做辣条啊，好想吃。”
“我昨天没吃到，安颜，你再给我个机会让我尝尝传说中的辣条好不好？”
唐安颜听了只是轻轻一笑，手中动作不停。
大家却发现她此时正在忙碌着，但做的东西颇为奇怪，是人人都没见过的玩意儿。
摊位前摆着一串圆滚滚的食物，每一个都胖嘟嘟的呈船形，上面覆盖着一层肉或菜。
看起来外皮那撑开仿佛口袋似的是色泽黄澄澄的豆皮，而豆皮里夹的是米饭，上面铺的有金枪鱼、烤牛肉、烤辣五花肉，还有辣椒圈。
这……似乎和厨艺并无任何关系，只是单纯将几种食材组装起来罢了。
更何况看其他大厨都是翻动锅铲炒制什么，端出来时候均是热气腾腾的，而唐安颜这里悄无声息，只是循环往复从食盒里取出食材进行拼接。
她此时正在制作的东西也颇为奇怪。
一层竹简，一层海苔，一层米饭，上面铺上些黄瓜条、胡萝卜条、火腿条等等，卷起来切开。
唐安颜介绍道：“这叫寿司，这是豆皮包饭，都是日式的美食，请大家品尝。”
慕名而来的食客们面面相觑，均是有些失望。
这么简单的制作过程，他们自己在家里也可以做啊，唐安颜这样声名远扬的厨师，在美食节这样重要的场合，竟然就做这？
难不成是昨天做辣条太累，今日干脆摆烂随便搞了？
大家均是想着如何劝唐安颜把所做食材换回来，还是继续制作辣条，让他们一饱口福。
有一人犹豫着伸了手，率先拿起一颗烤牛肉豆皮包饭。
触及的瞬间他一惊，那豆皮外表看起来黄澄澄的，与寻常在外面售卖的无异，但一捏在指尖，却发觉仿佛海绵一般，稍稍用力拿起罢了，它却汁水横流，指尖都湿润起来。
仔细端详，上面覆盖了满满一层烤牛肉。
牛肉切成了极薄的卷片状，薄到近乎透明，看样子只是上烤盘烤了七八秒罢了，肉质鲜嫩到纹理尚且清晰可见。
其间撒了些芝麻，隐约可以见到牛肉卷上刷酱的痕迹，而牛肉下方隐隐约约的米饭中拌着些什么，并不能看清楚。
他是唐门烤肉店的老顾客了，就好烤肉那一口，此刻看这烤牛肉与烤肉店的制作有几分相似，想必也是好吃得很。
于是他立刻塞入口中，大大咬了一口。
他率先感受到那豆皮的奥秘，果真是经过唐安颜特别加工过的，其实那不过是煎过的老豆腐，外皮煎到金黄却不焦，内里还是白白嫩嫩的，又经秘制汤料熬制，豆腐吸饱了汤汁。
一口下去豆皮直接爆浆，明明看起来很噎人的饭团，吃起来却是汁水四溢！
而烤牛肉果真是烤肉店风味，却又有几分不同，其间抹的酱料带着丝丝缕缕的甜味，甜而不腻，混合着鲜嫩多汁的牛肉和芝麻，香喷喷的让人眼睛都亮了！
而米饭竟然也别有玄机……
咬下一口后，他才从口中滋味与剩余半截中分辨清楚。
米饭并非寻常煮得粒粒分明的米饭，这饭煮得很湿，黏糊糊的，拌上了芝麻盐和海苔碎，还有溏心蛋的蛋黄。
一口下去甜咸交织，混杂着一点溏心蛋的鲜香娇嫩。
这滋味儿……天，简直太惊艳了！
唐安颜取出熬制好的醋来，往他取用的小碟子里倒了一点点：“蘸点醋食用味道更好哦。”
他记得昨日这个摊位的厨师，似乎也在试图教食客怎么吃他的作品，但那态度超级讨厌！
一副高高在上唯我独尊的样子，吃个东西还用得着他教？！
但同样是给出建议，教人如何食用美食，唐安颜的态度就让人非常容易接受。
那人没有任何反驳，立刻乖乖蘸了一点盘中的醋。
旁边有人说：“米饭和豆腐蘸醋？”
“这是啥滋味儿哦……”
“我想想醋的酸味就不想吃了。”
但他出于对唐安颜的信任，蘸过醋后的豆皮包饭送入口中。
瞬间连眼睛都好吃到瞪大了！
那不是一般的醋！
经过调制后的醋，全然没了老陈醋那等酸味，口味与这包饭里的汤汁和烤牛肉别无二致，统一的风味吃到嘴里只觉得锦上添花，更鲜美了几分。
他既舍不得一口吃下，又恨不得大快朵颐。
纠结一番后那软踏踏吸饱了汤汁的豆皮要撑不住了，马上要从手中掉落，他才一口塞入嘴里，放肆咀嚼起来。
而每人只能在一个摊位领取一次的规定限制着他，他打眼瞧一瞧其他几种包饭，舔舔嘴唇，端起小碟子将剩下一点醋尽数喝了个干净。
这才意犹未尽、一步三回头地离开。
其余人见状纷纷也凑了上去，开始领用唐安颜的豆皮包饭和寿司。
烤牛肉的豆皮包饭最受欢迎，烤五花肉和金枪鱼的也不遑多让，至于那个铺满了辣椒圈的豆皮包饭则是被冷落了。