第112章
她拿起刮板,将那勺面糊迅速而平稳地刮平,摊平的煎饼薄如蝉翼,隐约可见下面黑黢黢的炉子。
眼睁睁看着唐安颜将多余的面糊又刮走落回面糊盆子里，那客人不爽地皱起了眉。
他们常坐火车转车的生意人,实在没时间到处跑去买饭，只能在车站买一些瞎对付一口，早已知道这里的饭菜又贵又难吃。
但往昔好歹那面饼会给摊得厚一些，现在车站食堂竟是抠门到这种程度了……
这么薄薄一层，还不够塞牙缝儿的，五块钱买个煎饼果子是图它方便，看起来只能垫吧垫吧保持不饿罢了。
可客人敢怒不敢言，这种大食堂主打一个爱买买不买拉倒，不买他家的也没处吃热乎东西去。
客人嘀嘀咕咕几句便噤了声不再说话，只不悦地死死盯着煎饼果子。
却见唐安颜拿起一个鸡蛋往碗沿一磕，单手轻巧一捏，一个完整的蛋便落在了面饼上。
咦，竟然现在给加鸡蛋了？
唐安颜拿刮板将鸡蛋黄三两下捣碎了在面饼表面均匀铺平，又撒了一层黑芝麻。
鸡蛋液很快便凝固了，黄白两色配着微微焦黄的煎饼，点缀着零星的黑芝麻，好生精致！
竟是与原来那粗糙的大饼卷薄脆全然不同了！
“葱花、香菜、洋葱要吗？”唐安颜问道。
“啊？”那人一愣，“还有这么多……要，都要，啊不，不要香菜。”
煎饼已经定型，唐安颜拿刮板在周边轻巧一铲，绕着炉子转了一圈，只见她不消怎么用力，灵活地便将那煎饼翻转了过来，表层已经是一圈圈泛起焦黄色的面皮。
“要不要辣？”
“要。”
“薄脆还是油条？”
“啊？”客人挠挠头，今日的煎饼果子丰富得让他出乎意料，犹豫了一下，他试探性问道，“可以都要吗？”
“那得加五毛钱哦。”
“好。”
油条对半切，埋在面饼下紧贴着炉子热着。
一层甜面酱，一层辣椒酱，翠绿的葱花，紫白的洋葱碎撒上，铺两层薄脆，放上热腾腾的油条，再放上两片生菜叶。
客人看得目瞪口呆，只见唐安颜从桌下掏出一个塑料小包装，将一包红油油、闻起来辣乎乎的东西倒了进去。
两条细细长长看起来像是浸满了辣椒油的东西落在饼内。
“这是什么？”
“是我独家秘制的辣条哦。”手边讨要不来火腿或者肠，只能拿辣条充个数了。
唐安颜手脚麻利将煎饼三两下卷起来一切两半，拿油纸包了双手递给客人，“好吃欢迎再来。”
客人愣怔怔盯着唐安颜的笑脸看了会儿，才同样双手毕恭毕敬接过散发着热气的煎饼果子。
整日在车站买个饭都要被训斥，他几乎习惯了这群铁路食堂的厨子给他冷脸，骤然碰到服务态度如此好、又乐呵呵给他笑脸的……老觉得浑身不自在。
他严肃道了个谢，给了周晓甜五块五毛钱，领走了自己的煎饼果子。
这种震惊一直到他在食堂里找了个位置坐下后，才稍稍缓了过来。
今日怕不是在做梦？还是铁路食堂转了性了？
眼前的香气很快打断了他的思路，香味愈发浓郁地扑过来，周围的空气似乎都弥漫着一股让人无法抗拒的气息，刚出炉的煎饼果子热气腾腾，香气直钻鼻腔。
那是一种混合着面香、蛋香，还有葱花和洋葱的清香，以及酱料独特的醇厚香味儿。
以及那红油油的奇怪东西……叫，辣条？也在热乎乎地散发着诱人味道。
所有香气交织在一起，共同构成了煎饼果子独特的香味。
客人捧着沉甸甸的煎饼果子，这可比过往他在街头巷尾吃过的任何一个煎饼果子都要有分量！
他赶紧咬上一口，薄薄一层面皮混着鸡蛋变成了鸡蛋饼，软嫩细腻而又有韧性，一口下去那丝滑的包裹着酱料的口感让人欲罢不能！
随后便触碰到里面的薄脆。“咔嚓”一声，被饼皮煨得温热的薄脆恰到好处，侵染了这香味，却又保持着原本的酥脆，一口掉渣。
而那油条的卖相，明明一看便是剩下的东西，却是无比有韧劲儿，经炉子烘烤过的部分外表微微焦黄，与薄脆一般酥爽至极！上面裹了酱汁和葱花，一口下去……
他竟不知道剩了的油条还能这样好吃！
至于那奇奇怪怪的辣条，吃起来全然不像看着那么辣味霸道，甜丝丝的味道与热腾腾的煎饼果子相得益彰。
它既不会掩盖其他食材的本味，又给整个煎饼果子增加了丰富的滋味，全然是其中一个亮点！
每一口咬下去，总能感觉到酱料在舌尖跳跃，酥脆的、清爽的、咸香的、微甜的……各色味道交杂其中。
那种满足感从口腔迅速蔓延到全身，客人也算得上是个体面人，穿一身板正的西装准备去见客户。
但却抱着这煎饼果子在餐桌前狼吞虎咽！一口接着一口，根本停不下来！
他曾经买过很多次煎饼果子，在同一个摊位买的都记不清了，但每次都是就近买些吃食以防路上饿罢了，很多时候吃得味同嚼蜡。
可这次……这未有先例的煎饼果子，却是直接做到了他的心坎儿上！
很快旁边人便发现了这猫腻。
有人停下来问他这奇怪的大饼是什么？
客人一律遥遥一指最边缘的窗口：“那里那里，是煎饼果子！一定一定要加辣加薄脆也加油条！”
食堂大厅里熙熙攘攘的，人多得很，卖盒饭的那边厨师不耐烦地大声呼喝着，声音充满了暴躁。
但若是此时谁长了天眼，从正上方瞧一瞧，必定会发现，人流在悄无声息发生着变化。
不少正在盒饭处排队的人，好像受到了什么指引，犹犹豫豫了一会儿，便转而去排煎饼果子。
而刚进大厅的人，见到煎饼果子那边排队火爆，人人又都抱着个油纸包，吃得不亦乐乎，纸包间花样之丰富更是让人咋舌，忍不住一探究竟……
渐渐地，煎饼摊子前面人愈来愈多。
“给我来一个，要辣，不要洋葱，多放点生菜。”
“我的油条麻烦你给热得狠一点，我想吃脆生生的。”
“那个辣条可以多加一些吗？”
……
一个两个的食客逐渐在看别人购买的过程中摸到了门道，自动报上自己口味。
而唐安颜一反所有食堂员工那般恶劣态度，友善得仿佛天使，任谁也挑不出错处。
人长得好看，接待态度好，东西还新奇好吃！
买了煎饼果子的人无一不是赞不绝口！
盒饭处打饭的厨师焦躁地喊道：“下一个！”
但正在此时他眼前却是一空，只见排的长队已经到了最后。
厨师将勺子往锅里一丢，销量这种事情不是他们负责，食堂本就承接一定的公共职能，卖不出去便卖不出去罢。
今日结束，厨师将围裙一摘，准备自己去打饭吃饭，然而视线一转，越过吵闹的人群遮挡，忽的发现了什么猫腻？！
并非吃饭的食客已经全部购买完毕，而是他们都汇聚到了门口卖煎饼果子那个摊子旁边！
煎饼果子……听闻今天早晨似乎是换了个小丫头在卖煎饼。
怎么，这东西还有什么独特之处？它有这么好吃吗？！
再看众位食客的反应……不管了，去尝尝！
于是厨师们放下锅铲，自己也欣然加入了排队行列。
一天结束，唐安颜将收到的票子整理一番，交到厨房大师傅手上，附上周晓甜记录的账本。
大师傅本是不屑一顾，财务算过了，每天卖五十个煎饼果子便能让煎饼摊子回本儿，多了算赚的，少了亏本了也无妨，火车运营上其他方面自会把窟窿填回来。
他漫不经心扫了一眼那鼓鼓囊囊的信封包，问道：“卖了多少？有五十个吗？”
唐安颜笑笑，道：“卖了四百多个。”
“多……多少？！”大师傅熬汤的手一抖，差点把刚熬好的鸡汤给打翻了。
四百多个，五块钱一个，也就是今日营业额两千多块！
唐安颜把信封往前一推：“这是二百五十块钱，拿给您，至于剩下的嘛，按照咱们签订的协议，是归我们姐妹所有了。”
怎么卖个煎饼果子而已，换到这姑娘手里便是这么赚钱的活计？！
二百五……大师傅此刻看自己感觉像是二百五……
一连六天，唐安颜的煎饼摊前热闹非凡，那场面堪称火车站里除了售票处以外最红火的地方！
煎饼果子的美味口碑分裂式疯狂传播！
唐安颜忙碌得要命，从早晨到晚上，她一停不停地做着煎饼果子。
那热乎的面饼、金黄的鸡蛋、酥脆的薄脆和油条，再加上独特的酱料与独家秘制的辣条……食客们现在才意识到，之前吃的那都叫什么啊？！
眼睁睁看着唐安颜将多余的面糊又刮走落回面糊盆子里，那客人不爽地皱起了眉。
他们常坐火车转车的生意人,实在没时间到处跑去买饭，只能在车站买一些瞎对付一口，早已知道这里的饭菜又贵又难吃。
但往昔好歹那面饼会给摊得厚一些，现在车站食堂竟是抠门到这种程度了……
这么薄薄一层，还不够塞牙缝儿的，五块钱买个煎饼果子是图它方便，看起来只能垫吧垫吧保持不饿罢了。
可客人敢怒不敢言，这种大食堂主打一个爱买买不买拉倒，不买他家的也没处吃热乎东西去。
客人嘀嘀咕咕几句便噤了声不再说话，只不悦地死死盯着煎饼果子。
却见唐安颜拿起一个鸡蛋往碗沿一磕，单手轻巧一捏，一个完整的蛋便落在了面饼上。
咦，竟然现在给加鸡蛋了？
唐安颜拿刮板将鸡蛋黄三两下捣碎了在面饼表面均匀铺平，又撒了一层黑芝麻。
鸡蛋液很快便凝固了，黄白两色配着微微焦黄的煎饼，点缀着零星的黑芝麻，好生精致！
竟是与原来那粗糙的大饼卷薄脆全然不同了！
“葱花、香菜、洋葱要吗？”唐安颜问道。
“啊？”那人一愣，“还有这么多……要，都要，啊不，不要香菜。”
煎饼已经定型，唐安颜拿刮板在周边轻巧一铲，绕着炉子转了一圈，只见她不消怎么用力，灵活地便将那煎饼翻转了过来，表层已经是一圈圈泛起焦黄色的面皮。
“要不要辣？”
“要。”
“薄脆还是油条？”
“啊？”客人挠挠头，今日的煎饼果子丰富得让他出乎意料，犹豫了一下，他试探性问道，“可以都要吗？”
“那得加五毛钱哦。”
“好。”
油条对半切，埋在面饼下紧贴着炉子热着。
一层甜面酱，一层辣椒酱，翠绿的葱花，紫白的洋葱碎撒上，铺两层薄脆，放上热腾腾的油条，再放上两片生菜叶。
客人看得目瞪口呆，只见唐安颜从桌下掏出一个塑料小包装，将一包红油油、闻起来辣乎乎的东西倒了进去。
两条细细长长看起来像是浸满了辣椒油的东西落在饼内。
“这是什么？”
“是我独家秘制的辣条哦。”手边讨要不来火腿或者肠，只能拿辣条充个数了。
唐安颜手脚麻利将煎饼三两下卷起来一切两半，拿油纸包了双手递给客人，“好吃欢迎再来。”
客人愣怔怔盯着唐安颜的笑脸看了会儿，才同样双手毕恭毕敬接过散发着热气的煎饼果子。
整日在车站买个饭都要被训斥，他几乎习惯了这群铁路食堂的厨子给他冷脸，骤然碰到服务态度如此好、又乐呵呵给他笑脸的……老觉得浑身不自在。
他严肃道了个谢，给了周晓甜五块五毛钱，领走了自己的煎饼果子。
这种震惊一直到他在食堂里找了个位置坐下后，才稍稍缓了过来。
今日怕不是在做梦？还是铁路食堂转了性了？
眼前的香气很快打断了他的思路，香味愈发浓郁地扑过来，周围的空气似乎都弥漫着一股让人无法抗拒的气息，刚出炉的煎饼果子热气腾腾，香气直钻鼻腔。
那是一种混合着面香、蛋香，还有葱花和洋葱的清香，以及酱料独特的醇厚香味儿。
以及那红油油的奇怪东西……叫，辣条？也在热乎乎地散发着诱人味道。
所有香气交织在一起，共同构成了煎饼果子独特的香味。
客人捧着沉甸甸的煎饼果子，这可比过往他在街头巷尾吃过的任何一个煎饼果子都要有分量！
他赶紧咬上一口，薄薄一层面皮混着鸡蛋变成了鸡蛋饼，软嫩细腻而又有韧性，一口下去那丝滑的包裹着酱料的口感让人欲罢不能！
随后便触碰到里面的薄脆。“咔嚓”一声，被饼皮煨得温热的薄脆恰到好处，侵染了这香味，却又保持着原本的酥脆，一口掉渣。
而那油条的卖相，明明一看便是剩下的东西，却是无比有韧劲儿，经炉子烘烤过的部分外表微微焦黄，与薄脆一般酥爽至极！上面裹了酱汁和葱花，一口下去……
他竟不知道剩了的油条还能这样好吃！
至于那奇奇怪怪的辣条，吃起来全然不像看着那么辣味霸道，甜丝丝的味道与热腾腾的煎饼果子相得益彰。
它既不会掩盖其他食材的本味，又给整个煎饼果子增加了丰富的滋味，全然是其中一个亮点！
每一口咬下去，总能感觉到酱料在舌尖跳跃，酥脆的、清爽的、咸香的、微甜的……各色味道交杂其中。
那种满足感从口腔迅速蔓延到全身，客人也算得上是个体面人，穿一身板正的西装准备去见客户。
但却抱着这煎饼果子在餐桌前狼吞虎咽！一口接着一口，根本停不下来！
他曾经买过很多次煎饼果子，在同一个摊位买的都记不清了，但每次都是就近买些吃食以防路上饿罢了，很多时候吃得味同嚼蜡。
可这次……这未有先例的煎饼果子，却是直接做到了他的心坎儿上！
很快旁边人便发现了这猫腻。
有人停下来问他这奇怪的大饼是什么？
客人一律遥遥一指最边缘的窗口：“那里那里，是煎饼果子！一定一定要加辣加薄脆也加油条！”
食堂大厅里熙熙攘攘的，人多得很，卖盒饭的那边厨师不耐烦地大声呼喝着，声音充满了暴躁。
但若是此时谁长了天眼，从正上方瞧一瞧，必定会发现，人流在悄无声息发生着变化。
不少正在盒饭处排队的人，好像受到了什么指引，犹犹豫豫了一会儿，便转而去排煎饼果子。
而刚进大厅的人，见到煎饼果子那边排队火爆，人人又都抱着个油纸包，吃得不亦乐乎，纸包间花样之丰富更是让人咋舌，忍不住一探究竟……
渐渐地，煎饼摊子前面人愈来愈多。
“给我来一个，要辣，不要洋葱，多放点生菜。”
“我的油条麻烦你给热得狠一点，我想吃脆生生的。”
“那个辣条可以多加一些吗？”
……
一个两个的食客逐渐在看别人购买的过程中摸到了门道，自动报上自己口味。
而唐安颜一反所有食堂员工那般恶劣态度，友善得仿佛天使，任谁也挑不出错处。
人长得好看，接待态度好，东西还新奇好吃！
买了煎饼果子的人无一不是赞不绝口！
盒饭处打饭的厨师焦躁地喊道：“下一个！”
但正在此时他眼前却是一空，只见排的长队已经到了最后。
厨师将勺子往锅里一丢，销量这种事情不是他们负责，食堂本就承接一定的公共职能，卖不出去便卖不出去罢。
今日结束，厨师将围裙一摘，准备自己去打饭吃饭，然而视线一转，越过吵闹的人群遮挡，忽的发现了什么猫腻？！
并非吃饭的食客已经全部购买完毕，而是他们都汇聚到了门口卖煎饼果子那个摊子旁边！
煎饼果子……听闻今天早晨似乎是换了个小丫头在卖煎饼。
怎么，这东西还有什么独特之处？它有这么好吃吗？！
再看众位食客的反应……不管了，去尝尝！
于是厨师们放下锅铲，自己也欣然加入了排队行列。
一天结束，唐安颜将收到的票子整理一番，交到厨房大师傅手上，附上周晓甜记录的账本。
大师傅本是不屑一顾，财务算过了，每天卖五十个煎饼果子便能让煎饼摊子回本儿，多了算赚的，少了亏本了也无妨，火车运营上其他方面自会把窟窿填回来。
他漫不经心扫了一眼那鼓鼓囊囊的信封包，问道：“卖了多少？有五十个吗？”
唐安颜笑笑，道：“卖了四百多个。”
“多……多少？！”大师傅熬汤的手一抖，差点把刚熬好的鸡汤给打翻了。
四百多个，五块钱一个，也就是今日营业额两千多块！
唐安颜把信封往前一推：“这是二百五十块钱，拿给您，至于剩下的嘛，按照咱们签订的协议，是归我们姐妹所有了。”
怎么卖个煎饼果子而已，换到这姑娘手里便是这么赚钱的活计？！
二百五……大师傅此刻看自己感觉像是二百五……
一连六天，唐安颜的煎饼摊前热闹非凡，那场面堪称火车站里除了售票处以外最红火的地方！
煎饼果子的美味口碑分裂式疯狂传播！
唐安颜忙碌得要命，从早晨到晚上，她一停不停地做着煎饼果子。
那热乎的面饼、金黄的鸡蛋、酥脆的薄脆和油条，再加上独特的酱料与独家秘制的辣条……食客们现在才意识到，之前吃的那都叫什么啊？！