第29章
贺梅走上前两步,正想脱口而出问他是不是要赶走自己,却又在开口的当口儿换了套相对委婉的问法,“你是不是不需要我帮你们做饭了?”
林靖额角的青筋隐隐跳了跳,他只是想提前预演下如何在清明前后,能够在避开贺梅的前提下,用厨房做些祭品来,于是便拿今日的早饭练手试试。
不想竟然被她撞见,还越想越离谱,越说话越多。
他不善说谎,本可以沉默了事,可偏偏前日斗草输给了她。
见林靖久久不言不语,贺梅走到他身边,戳戳他的胳膊,“所以到底是为什么呢?”
林靖:“……礼尚往来”
他才干巴巴挤出这四个字,本以为她会将自己挤开自己动手,却看到贺梅突然后退好大一步,还给他说了句她的家乡话“加油”,紧接着就干脆利落地转身出了厨房。
林靖:“?”
一墙之隔外,贺梅腾地跳起来,给自己比了一个耶,脸上不受控制咧出笑来,只觉得今天早上粉红色丝絮状的朝霞实在是漂亮极了。
她“咚”地落回地上,一时间无所事事,便跑去看昨日自己和双立摸回来的螺狮是否吐沙完毕。看完后觉得差不多可以了,便放轻动作,将螺狮们换了个干净的盆装着,旧盆子中的水倒掉,然后捧着前者回到厨房往其中添水稍事清洗。
期间路过林靖,他朝她手中之物看了一眼,未问一语。
贺梅用水缸中半个葫芦制成的水瓢给盆中添上七分满的水,意欲撒些食盐和油让它们尽可能清空沙囊中残存的“存货”。
她本想看看林靖所在,以防干扰到他下厨。却没想到在站直身体扭头的瞬间,险些和不知是何时悄无声息站在她身后,看向自己的林靖撞了个正着。
他低着头,她仰着脸,两个人的唇角几乎快要擦边而过。晨光透过厨房雕刻有梅花纹的窗扉,却又几乎被正在对视的林靖和贺梅完全遮住。
此刻从厨房门口看去,这一幕像是被打光投射在白色幕布上,一对璧人的剪影。
贺梅脖子如同鹌鹑般一缩,差点儿忘记自己可以呼吸这件事,一颗心不受控制地砰砰直跳。
双立原本打着哈切,揉着眼睛恰好走到门口,见此一幕,想起上次为两人抄的书卷,顿时一只手捂着嘴巴,一只手捂着眼睛。可他那双隐藏在指缝中的眼睛却彻底将他出卖,里面翻涌的兴奋几乎快要溢出眼底。
林靖:“……”
他佯装淡定转过身去,“用饭了。”
双立这才迈步进来,吸吸鼻子,眉头一皱:“先生,粥糊了!”
于是这日早上,自贺梅掌厨后,红梅小筑顿顿飘香的餐桌上头一次出现了真正意义上的山家清食,且其中米粥还是糊掉的。
双立被贺梅养刁了嘴巴,加上昨晚那顿小熊盖饭别出机杼,珠玉在前,眼下虽然乖乖用饭,可吃饭的动作宛如放慢的镜头。只要是个人,就能看出他食欲不佳,兴致不高。
林靖默默吃饭,面上瞧不出什么,动作依旧不疾不徐。
唯有贺梅一人,除了频频举箸夹菜以外,不止将那碗带有糊味的粥喝得干干净净,最后还添了小半碗。
双立坊镳上刑一般,终于把自己小碗里的饭菜用干净。他擦擦嘴巴,一言难尽地朝食欲大振的贺梅投来一眼,“梅姐姐不会是昨晚没吃饱吧?今晨竟然饿成这样。”
贺梅:“……”她难得这样安静,惹得林靖奇怪地朝她这个方向瞥来一眼。
小孩子家家哪里懂得,这是普通的饭菜吗?这分明是林靖投桃报李的结果,虽然她正式学厨之前都不会做成这样,但是这就是她攻势有了进展的证明!
贺梅想起《诗经》里那句“投我以木瓜,报之以琼琚。匪报也,永以为好也。”扬了扬柳眉。
饭后,她再次进了厨房,继续制作未来会用到的各色调料。双立本想也跟过去,被林靖揪住后脖颈处的衣衫,带去了书房作功课。
及至太阳快到中天,贺梅再次查看螺狮的状态,已经干净得不能再干净了,便去书房支使双立下山买块猪骨。
她自己则取昨日泡好的籼米放入石磨之中磨成米浆,用纱布过滤后,在锣锣底部上刷薄薄一层油,再把米浆倒进去。
接着把火烧旺,飞速揭开盖子以防止内壁挂着的水珠滴上米粉皮。她将锣锣在冷水中冷却一下,沿边撕开,挂上竹竿晾凉。
贺梅做了三张米皮后,双立手提一块被草绳捆绑得宜的猪大腿骨,兴冲冲地回来了,“梅姐姐,草市上的王屠户只象征性地收了我一文钱!还奇怪我买没什么肉的猪骨做什么。”
贺梅:“那你有没有谢谢他?”
双立:“我把荷包里前天你做的江米条分给王屠户吃,见他喜欢,就都给他了。王屠户说,等梅姐姐的食肆开起来,他一定会带上自家闺女去给你捧场呢!”
她赞许点点头,取了剪子,将吐干净沙子的螺狮剪掉屁股,过水沥干。接着把双立换回来的猪大腿骨飞水,把黄豆洗净,再一起放入砂煲,加水大火烧开后,转小火慢炖。
双立:“梅姐姐这是要做什么吃的?
贺梅:“清明螺,肥似鹅。眼下虽然还没有到清明,但是已经很好吃了。咱们今天中午吃螺狮米粉!“
她看一眼太阳的高度,将上午所做的腐竹从竹竿上取下,再打三个鸡蛋,依次下锅油炸后捞出,放在带有漏勺的碗上沥油。
接着换锅热宽油,下足量蒜、姜、紫苏、三奈、八角、丁香等近二十种天然食材和香料爆炒出香味,再倒入螺狮翻炒,加盐、特熬鸡汤、自制蚝油、加饭酒炒至四分熟的程度,同猪骨汤混在一起,继续小火慢慢熬煮。
等汤的同时,贺梅将木耳、黄花菜、小葱,自制的酸笋、萝卜干、雪里蕻醃菜等切成碎丁。锅中烧开水,把生菜烫八分熟后捞出,淋上香麻油。再取下竹竿上晾凉的米粉皮切成条状,下锅煮熟捞出,过遍冷水使其收缩增加弹性后,沥干水份,分别放入三个白底刻花的瓷碗之中。最后将各色配菜码上,淋上螺狮汤。
酸笋的酸臭味在热气腾腾的螺狮汤倾注而下的瞬间,几乎被完全激发出来。
上一次带双立在山野之间寻找食材,距离现在已经隔了相当久的时间。贺梅一身化腐朽为神奇的厨艺,凡是经过她手的,就没有难吃的饭菜。
加之今天早上林靖做饭出现岔子,在他的惨烈对比下,双立原本对今天中午的饭食极为期待,现在却捏住鼻子,步步退缩到了厨房门外边。
贺梅笑吟吟地将三碗螺狮米粉放到白质黑章的鸂鶒木托盘上,一转头,才发现自己的小尾巴双立开了溜。
“双立?吃饭啦?”
厨房的门口探出半个毛茸茸的小脑袋,双立紧紧捂住口鼻,瓮声瓮气:“我突然觉得自己还不是太饿,要不梅姐姐和先生一起吃吧。”
惹得贺梅好笑不已,他到底是为什么,她心里明镜一样地清楚,不就是嫌弃这螺狮米粉闻起来臭烘烘嘛?
她看破不说破,双手捧着鸂鶒木托盘,移步去了餐厅。待要进门的时候,贺梅从余光之中瞥见双立的袖子鼓囊囊的,差点儿破了功。
贺梅:“去把你们先生唤来用饭啦。”
双立惊魂未定似地看看桌上那三碗螺狮米粉,仿佛那是什么洪水猛兽一般,面露难色。
贺梅本想自己去叫林靖过来,但是她转了转眼睛,又重新坐下来,从箸枕上拿起筷子,挑起几根米粉来,吐噜吐噜吃得极香。
双立见此,原本坚定拒绝的意志开始动摇,他情不自禁地咽了一口口水,从袖中敞开的荷包里摸出一根江米条嚼着聊以慰藉。
林靖在书房写尽最后一句“菩提薩婆訶”,将笔放下出来,恰好撞见双立倚门在飘臭阵阵的餐厅门口,既不进去,也不离开的纠结模样。
他鼻尖轻嗅了一口空气中那奇怪难闻的味道,蹙眉问道:“你们欲将何为?”
【作者有话要说】
贺梅之《林晶晶追求日记》
大越朝xx年xx月xx日天气晴
今天小火慢炖林木头取得阶段性的胜利,我要记录下这个伟大的历史性时刻!(握拳)
第26章 入螺蛳之肆
双立回头望向林靖, 脸上的表情彷惶不定,“……” 他犹豫了一小会儿,“先生还是自己看吧。唉——”
林靖越过欲言又止的双立, 跨过门槛进了餐厅。一眼就看到独自吃得一脸陶醉的贺梅。没有等全家人都到齐就用饭,这对她来说,还是破天荒的头一回。
林靖:“……”
贺梅将嘴里的米粉咽下, “林靖你这么超凡脱俗, 一定不会和双立一样不识货!快来试试?”
上来就是一顶高帽。
虽然林靖总是有自己的一套行为处事准则, 此刻也被贺梅的这句话弄得走也不是, 不走也不是。她惯是如此喜好折腾,又爱胡搅蛮缠。
林靖额角的青筋隐隐跳了跳,他只是想提前预演下如何在清明前后,能够在避开贺梅的前提下,用厨房做些祭品来,于是便拿今日的早饭练手试试。
不想竟然被她撞见,还越想越离谱,越说话越多。
他不善说谎,本可以沉默了事,可偏偏前日斗草输给了她。
见林靖久久不言不语,贺梅走到他身边,戳戳他的胳膊,“所以到底是为什么呢?”
林靖:“……礼尚往来”
他才干巴巴挤出这四个字,本以为她会将自己挤开自己动手,却看到贺梅突然后退好大一步,还给他说了句她的家乡话“加油”,紧接着就干脆利落地转身出了厨房。
林靖:“?”
一墙之隔外,贺梅腾地跳起来,给自己比了一个耶,脸上不受控制咧出笑来,只觉得今天早上粉红色丝絮状的朝霞实在是漂亮极了。
她“咚”地落回地上,一时间无所事事,便跑去看昨日自己和双立摸回来的螺狮是否吐沙完毕。看完后觉得差不多可以了,便放轻动作,将螺狮们换了个干净的盆装着,旧盆子中的水倒掉,然后捧着前者回到厨房往其中添水稍事清洗。
期间路过林靖,他朝她手中之物看了一眼,未问一语。
贺梅用水缸中半个葫芦制成的水瓢给盆中添上七分满的水,意欲撒些食盐和油让它们尽可能清空沙囊中残存的“存货”。
她本想看看林靖所在,以防干扰到他下厨。却没想到在站直身体扭头的瞬间,险些和不知是何时悄无声息站在她身后,看向自己的林靖撞了个正着。
他低着头,她仰着脸,两个人的唇角几乎快要擦边而过。晨光透过厨房雕刻有梅花纹的窗扉,却又几乎被正在对视的林靖和贺梅完全遮住。
此刻从厨房门口看去,这一幕像是被打光投射在白色幕布上,一对璧人的剪影。
贺梅脖子如同鹌鹑般一缩,差点儿忘记自己可以呼吸这件事,一颗心不受控制地砰砰直跳。
双立原本打着哈切,揉着眼睛恰好走到门口,见此一幕,想起上次为两人抄的书卷,顿时一只手捂着嘴巴,一只手捂着眼睛。可他那双隐藏在指缝中的眼睛却彻底将他出卖,里面翻涌的兴奋几乎快要溢出眼底。
林靖:“……”
他佯装淡定转过身去,“用饭了。”
双立这才迈步进来,吸吸鼻子,眉头一皱:“先生,粥糊了!”
于是这日早上,自贺梅掌厨后,红梅小筑顿顿飘香的餐桌上头一次出现了真正意义上的山家清食,且其中米粥还是糊掉的。
双立被贺梅养刁了嘴巴,加上昨晚那顿小熊盖饭别出机杼,珠玉在前,眼下虽然乖乖用饭,可吃饭的动作宛如放慢的镜头。只要是个人,就能看出他食欲不佳,兴致不高。
林靖默默吃饭,面上瞧不出什么,动作依旧不疾不徐。
唯有贺梅一人,除了频频举箸夹菜以外,不止将那碗带有糊味的粥喝得干干净净,最后还添了小半碗。
双立坊镳上刑一般,终于把自己小碗里的饭菜用干净。他擦擦嘴巴,一言难尽地朝食欲大振的贺梅投来一眼,“梅姐姐不会是昨晚没吃饱吧?今晨竟然饿成这样。”
贺梅:“……”她难得这样安静,惹得林靖奇怪地朝她这个方向瞥来一眼。
小孩子家家哪里懂得,这是普通的饭菜吗?这分明是林靖投桃报李的结果,虽然她正式学厨之前都不会做成这样,但是这就是她攻势有了进展的证明!
贺梅想起《诗经》里那句“投我以木瓜,报之以琼琚。匪报也,永以为好也。”扬了扬柳眉。
饭后,她再次进了厨房,继续制作未来会用到的各色调料。双立本想也跟过去,被林靖揪住后脖颈处的衣衫,带去了书房作功课。
及至太阳快到中天,贺梅再次查看螺狮的状态,已经干净得不能再干净了,便去书房支使双立下山买块猪骨。
她自己则取昨日泡好的籼米放入石磨之中磨成米浆,用纱布过滤后,在锣锣底部上刷薄薄一层油,再把米浆倒进去。
接着把火烧旺,飞速揭开盖子以防止内壁挂着的水珠滴上米粉皮。她将锣锣在冷水中冷却一下,沿边撕开,挂上竹竿晾凉。
贺梅做了三张米皮后,双立手提一块被草绳捆绑得宜的猪大腿骨,兴冲冲地回来了,“梅姐姐,草市上的王屠户只象征性地收了我一文钱!还奇怪我买没什么肉的猪骨做什么。”
贺梅:“那你有没有谢谢他?”
双立:“我把荷包里前天你做的江米条分给王屠户吃,见他喜欢,就都给他了。王屠户说,等梅姐姐的食肆开起来,他一定会带上自家闺女去给你捧场呢!”
她赞许点点头,取了剪子,将吐干净沙子的螺狮剪掉屁股,过水沥干。接着把双立换回来的猪大腿骨飞水,把黄豆洗净,再一起放入砂煲,加水大火烧开后,转小火慢炖。
双立:“梅姐姐这是要做什么吃的?
贺梅:“清明螺,肥似鹅。眼下虽然还没有到清明,但是已经很好吃了。咱们今天中午吃螺狮米粉!“
她看一眼太阳的高度,将上午所做的腐竹从竹竿上取下,再打三个鸡蛋,依次下锅油炸后捞出,放在带有漏勺的碗上沥油。
接着换锅热宽油,下足量蒜、姜、紫苏、三奈、八角、丁香等近二十种天然食材和香料爆炒出香味,再倒入螺狮翻炒,加盐、特熬鸡汤、自制蚝油、加饭酒炒至四分熟的程度,同猪骨汤混在一起,继续小火慢慢熬煮。
等汤的同时,贺梅将木耳、黄花菜、小葱,自制的酸笋、萝卜干、雪里蕻醃菜等切成碎丁。锅中烧开水,把生菜烫八分熟后捞出,淋上香麻油。再取下竹竿上晾凉的米粉皮切成条状,下锅煮熟捞出,过遍冷水使其收缩增加弹性后,沥干水份,分别放入三个白底刻花的瓷碗之中。最后将各色配菜码上,淋上螺狮汤。
酸笋的酸臭味在热气腾腾的螺狮汤倾注而下的瞬间,几乎被完全激发出来。
上一次带双立在山野之间寻找食材,距离现在已经隔了相当久的时间。贺梅一身化腐朽为神奇的厨艺,凡是经过她手的,就没有难吃的饭菜。
加之今天早上林靖做饭出现岔子,在他的惨烈对比下,双立原本对今天中午的饭食极为期待,现在却捏住鼻子,步步退缩到了厨房门外边。
贺梅笑吟吟地将三碗螺狮米粉放到白质黑章的鸂鶒木托盘上,一转头,才发现自己的小尾巴双立开了溜。
“双立?吃饭啦?”
厨房的门口探出半个毛茸茸的小脑袋,双立紧紧捂住口鼻,瓮声瓮气:“我突然觉得自己还不是太饿,要不梅姐姐和先生一起吃吧。”
惹得贺梅好笑不已,他到底是为什么,她心里明镜一样地清楚,不就是嫌弃这螺狮米粉闻起来臭烘烘嘛?
她看破不说破,双手捧着鸂鶒木托盘,移步去了餐厅。待要进门的时候,贺梅从余光之中瞥见双立的袖子鼓囊囊的,差点儿破了功。
贺梅:“去把你们先生唤来用饭啦。”
双立惊魂未定似地看看桌上那三碗螺狮米粉,仿佛那是什么洪水猛兽一般,面露难色。
贺梅本想自己去叫林靖过来,但是她转了转眼睛,又重新坐下来,从箸枕上拿起筷子,挑起几根米粉来,吐噜吐噜吃得极香。
双立见此,原本坚定拒绝的意志开始动摇,他情不自禁地咽了一口口水,从袖中敞开的荷包里摸出一根江米条嚼着聊以慰藉。
林靖在书房写尽最后一句“菩提薩婆訶”,将笔放下出来,恰好撞见双立倚门在飘臭阵阵的餐厅门口,既不进去,也不离开的纠结模样。
他鼻尖轻嗅了一口空气中那奇怪难闻的味道,蹙眉问道:“你们欲将何为?”
【作者有话要说】
贺梅之《林晶晶追求日记》
大越朝xx年xx月xx日天气晴
今天小火慢炖林木头取得阶段性的胜利,我要记录下这个伟大的历史性时刻!(握拳)
第26章 入螺蛳之肆
双立回头望向林靖, 脸上的表情彷惶不定,“……” 他犹豫了一小会儿,“先生还是自己看吧。唉——”
林靖越过欲言又止的双立, 跨过门槛进了餐厅。一眼就看到独自吃得一脸陶醉的贺梅。没有等全家人都到齐就用饭,这对她来说,还是破天荒的头一回。
林靖:“……”
贺梅将嘴里的米粉咽下, “林靖你这么超凡脱俗, 一定不会和双立一样不识货!快来试试?”
上来就是一顶高帽。
虽然林靖总是有自己的一套行为处事准则, 此刻也被贺梅的这句话弄得走也不是, 不走也不是。她惯是如此喜好折腾,又爱胡搅蛮缠。