厨神也要做作业[美食] 第27节
  她小时候家门口有一家做小笼包的,味道格外好,附近的居民都爱吃。后来就来了一家店,也打着做小笼包的招牌,就挨着那家店铺,一笼包子便宜五毛,蹭人家的名气。给那家人气坏了,偏偏没办法,人家不捣乱也不眼红,就硬蹭。
  就这么蹭了五六年,后来那家才倒闭,不过也赚差不多了,徒留头一家的老头气到中风。
  温母:“那怎么办?不然我们改招牌吧。”
  温梵抱着一杯椰椰芒芒,猛吸一大口。
  最近她终于发现了新大陆,可乐在她这里已经排到了第二名,第一名是各种各样的奶茶。
  温梵从来没想到现在的人竟然把茶玩出了花,这些甜滋滋的小饮料,第一时间就俘获了她的味蕾。
  “那等她追着咱们改,咱们还动?”
  孙梦云是真能干出这种事。
  “那……”
  温梵把饮料吸的见底,意犹未尽丢进垃圾桶。
  温父迟疑道:“咱们打打广告?”
  杨虹:“也只能这样了,找几个本地探店博主吧,好歹宣传宣传门头,也能叫人认认门。”
  温母怎么也没想到这事发展到现在居然会这么粘手,孙梦云仿佛已经不在意挣多少钱了,完全是在置气。但凡她算算账,就能知道这样干下去,绝对挣的没有做米线多。
  “怎么找探店博主啊?”
  杨韬举手:“我来我来,我关注的有咱们本地的几个!”
  杨韬掏出手机开始扒,本地的探店博主有大有小,大的太贵,小的里面有一个是杨韬格外喜欢的。
  是一个年轻的男生,以饭量大著称。
  开始时候他还是在做大胃王吃播,后来平台开始限流,才转型到本地探店。
  不过这人吃起东西来又多又快,很容易带入到东西特别好吃,看起来很有胃口。
  杨韬指着对方名字下面的一行字:“邮箱在这儿!”
  温母迟疑片刻:“要不再等等吧。”
  找宣传是很多人都用的手段,但温母总觉得憋屈。
  凭什么呀!
  作为被仿冒的一方,自家还要花钱去找推广?
  这钱花的叫人难受。
  ……
  等到了晚上盘点,店里的生意并没有下降多少,套餐虽然又少了两个,但也有三个新找来的,都是熟人介绍。
  晚餐也有几个客人走错了地方,但很快又被同伴叫过来。
  “你傻啊,我说了是尽头这家!旁边就是这个小卖店,你看清楚门头啊!”
  那走错的人挠挠头:“招牌太像了嘛,再说刚才那老板也缺德,一口不说我们走错了。”
  孙梦云抱着抢到一个是一个的心情,可温家的生意多半是熟客介绍,要么就是杨韬网上发帖引流的,一个个都没被拦下。
  温母合上本子:“还好,基本没影响。”
  既然没影响,就先放任孙梦云折腾吧,看她能折腾出个什么花来。
  杨韬说了,孙梦云还学着她送饮料,甚至为了拉新客人,中午的套餐每份都送了一瓶矿泉水。
  这样成本就更高了。
  也不知道她图什么。
  图什么?
  吴大能也在问。
  一个晚上,店里只有寥寥两单生意。
  还都是走错了地方,吃了没两口就放下又去温家吃的。
  中午卤的一大锅卤菜,这会儿全在锅里泡着,甚至中午的饭菜也因为没把握好量,剩下不少。
  孙梦云尖着嗓子骂他浪费东西,吴大能本就心里委屈,闻言气的嘴唇发抖。
  “我说过了我不会做套餐!”
  “那你学啊!还有卤菜,你做的什么东西!我都不想吃,别人会买吗?”
  孙梦云也压着火,中午的套餐送完,就有三个人私聊她,张口就说餐送到了,但是有味儿,让她赔钱。另有十几个今晚压根不吭声,明摆着明天是不订餐了。
  对着那几个要赔钱的,孙梦云本想吵回去,可又不敢。
  现在丢了米线的生意,要是再把套餐的生意丢了,日子还怎么过?
  于是她问清楚后赔钱,回店里直接吵了吴大能一顿。
  “你送餐不知道上面盖个布啊!这一路过去太阳多晒,东西就用个透明的箱子装,捂半小时还能吃?”
  吴大能任由妻子数落,可孙梦云的焦虑惶恐显然没有那么容易下去,她也意识到了想要改品似乎并没有那么容易。
  十块钱的价格太低了,赚的少,成本就只能一点点抠。
  结果今天卖了一整天,店里还是剩下那么多。
  卤菜还能勉强再用一天,饭菜可怎么办!
  孙梦云骂骂咧咧把东西倒掉,心都在滴血。
  “行了,明个的菜也不用做了,就那些卤菜,随便切切配个青菜吧。”
  孙梦云心大,今天卤的太多了,剩下的鸡翅鸡腿猪蹄满满泡了一锅。
  “便宜他们了,明天的餐加一块好了。”
  卤菜的成本多高啊,孙梦云觉得自己加一块完全不过分。
  可等到她把这一项发进群里,群里一片死寂。
  晚上孙梦云一数,订餐的只剩下五十多人。
  更有人直接退了群,明摆着以后都不会光顾了。
  孙梦云又转而去骂那些人。
  “一块钱都不舍得,一群穷鬼!”
  “要不人家说不要挣穷鬼的钱呢,钱少还事多!”
  “不吃拉倒,我还不愿意伺候呢!”
  可话再怎么说,孙梦云还是不由自主心里打鼓。
  要是干不成……
  她甩甩脑袋,不可能干不成!
  这是刚开始,只要坚持住,只要温家饭馆的生意更好,她怎么捡不到生意?
  孙梦云第二天就开了外卖。
  不同于温母,孙梦云上来就买了个一周新店的活动。
  学着温家的样子拍门头作为店铺图片,孙梦云使了个小心眼,把门头拍掉一个字。
  那个吴字只露了半边,看起来跟温母的店铺几乎一模一样。
  孙梦云第二天也买了面条,煮了两锅米饭,开始卖起来盖浇饭和盖浇面。
  不得不说她是找到了思路,温家的店面外卖反而是最弱的地方。最近这段时间生意好了一些,但也维持在一天二十多单的样子。
  孙梦云第一天开外卖,中午就来了三十多单。
  孙梦云把手机戳到丈夫眼前:“你看你看,我说什么来着!”
  只要有方向,就不怕。
  反正已经蹭了,就蹭到底!
  温母的外卖店她看了,寥寥几单不说,价格还贵,一份饭点下来要二十多块。
  哪儿像她,满十五减十块,就不信这个价格有人不心动!
  孙梦云的外卖店生意确实好了几天。
  这几天温母接到的投诉也越来越多,一直有老客人表示在网上搜她的店铺,搜出来是两家。
  “我瞅着两家招牌图片差不多,就随便点了一家,谁知道点错了!”
  “打电话过去,那边还骂我呢。”
  温母略带歉意:“实在不好意思。”
  老客人挥挥手:“这也不干你的事,都是那家不做人的,我给他差评了。”
  不光是给差评,还在下面发了两家招牌的对比图,里面写的清清楚楚,给后面点单的人指导。
  老客拿出手机要给温母看,可上上下下扒了好一会儿,也没见到自己的差评。
  “哎?我昨天明明就发出去了啊!”
  温母:“……应该是删了吧。”
  花钱可以删差评。
  老客人气的捶桌子:“太坏了太坏了,这不是欺负人么。”
  “怎么就没有人来曝光一下他们呢!真叫人生气。”客人气的哇哇叫。
  城市的另一边,一个二十多岁的年轻男生迷迷瞪瞪的从床上起来。
  简单洗漱之后,他下意识点开桌面前的直播机。
  “各位中午好啊,今天又到了我们的吃外卖探店环节,接下来大家跟我一起,先看看今天我们点什么外卖。”
  男生的直播机上显示着“大团子探店”这个名字,下面是关注数量,是一百三十多万。
  作为本地最大探店主播,大团子的探店方式很不一般。