第5章
蒸鱼最后好不好吃，不仅在于鱼的新鲜度、蒸的火候以及时间，蒸鱼的料汁也格外重要。
一小碗底清水，加上一点酱油，一点干虾磨成的粉，一点黄酒、一点豆豉，一点姜蒜末和白糖。
调好顾岛先自己尝了一下，虽比起自己过去做的味道有些许差异，不过也非常美味。
没一会儿鱼就蒸好了，顾岛并未着急将鱼拿出，而是端起蒸笼放置灶台旁又焖了一会儿，目的是为了让蒸汽快速锁住鱼的鲜味。
一切荤菜准备完毕，顾岛开始做最后一道素菜——清炒时蔬。
清炒时蔬讲究的是一个清，看似用油炒的，却像用水煮得一般清爽可口。
但又比真正的水煮菜香味浓郁，有油脂的香气，但不喧宾夺主，主要还是蔬菜的爽口主导。
这就非常考验厨师的功力了，但对顾岛来讲却是小事一桩。
他将锅里的水倒干净，让关家大儿媳把锅烧热，等锅的温度上来后，这才倒油。
油热放入蒜末和一点小辣椒爆香，随后倒入完全空干水分的蔬菜不断翻炒。
蔬菜容易熟，没一会儿就迅速软了下来。这时就可以调味了，少许盐和胡椒粉，最后倒入点生粉水便可出锅。
关家大儿媳眼里有活，见菜好了迅速将炉火灭了，端着盘子走了出去。
顾岛这才将蒸鱼取出，倒入料汁和端着四喜丸子的关婶子一起出了厨房。
放好后又回去将土豆炖鸡舀出，这四道菜算是齐了。
看着面前色香味俱全的四盘菜，关家人你看我我看你，都有点不太敢相信是顾岛做出来的。
这菜做得，光看着就比原先定的大厨强。
“四喜丸子、土豆炖鸡、清炒时蔬、清蒸鲤鱼。”
顾岛每介绍一个，关家人就吞咽一大口口水。后面顾岛还想再细细讲解一番，就看几人跟打仗似的疯抢了起来。
关家大儿媳起初还不敢跟公公婆婆抢菜吃，但见公婆可一点没跟她客气，再不夹就真的一点都没有了，于是也大着胆子抢了起来。
“这味道真不错。”
“刚才在外面就馋死我了，可算吃上了。”
整整四盘菜，关婶子和关叔、关家大儿媳三个人愣是吃了一大半。
最后要不是关婶子还仅存点理智，不停说着给儿子留点，怕是三盘菜最后一滴都剩不了。
作者有话说：
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第5章 母鸡都偷
“顾岛，你这厨艺我看比你爹都强。”
关叔捂着肚子靠在椅子上，全然没了刚刚恨不得把顾岛一脚踢出八米远的厌恶，看着顾岛的眼神比看着自己亲儿子都亲切。
“关叔爱吃就行。”
关叔嘿嘿直笑，“爱吃，爱吃得不行。”
随后赞扬地看着关婶子，整张脸仿佛都在说我媳妇真厉害。
关婶子接收到信息后腰板子都挺直了几分，觉得自己真是慧眼识珠，发现了顾岛这个宝贝。
“那可不，我的眼光不会错的。顾岛，这席面婶子就交给你来办了。你这会儿也别走了，就在婶子家吃，咱一块商量商量席面的事。”
顾岛忙答应，“可以呀，不过婶子我现在得回去一趟。我家里还有人，你看我吃过饭再来成不。”
关婶子立即想起顾岛前几天带回来个小夫郎的事情，忍不住调侃道：“这才出来这么一会儿就想家里的了。”
顾岛低下脑袋，没想到连关婶子都知道这事了，一时不知该如何应答。
关婶子一看就乐了，觉得顾岛变化还真是不小，都知道羞了。以前无论说多少句，脸色都不带变的。
“行行行，这点小事我有啥不答应的。”
说着起身从后院拎了两条鱼和一篮子菜出来，二话不说塞进顾岛手里，“这你拿着，这顿饭不能让你白忙活了。”
“谢谢婶子。”
顾岛没跟关婶子客气直接接了，之前他出去做一顿私厨，少说上千，这两条鱼、一篮子菜他还是拿得起的。
回到家顾岛先将东西放进厨房，随后掀开药锅看了眼。发现药锅里只剩了些药渣，一旁的粥锅也空了，就知道柳婶子已经给景尧送过饭了，但顾岛还是不放心地进屋看了一眼。
刚推开门，景尧的目光就第一时间看了过来，看得顾岛的心都漏了一个节拍。过了好一会儿，才结结巴巴开口。
“我带回来一条鱼，你想怎么吃。”
说起吃景尧一下提了些精神，表情认真地思考起来。可惜选了半天也没选出来，只能扭头问顾岛。
“夫君想怎么吃？”
这声夫君又叫得顾岛脸涨红，整个心口都酥酥麻麻的。
“我怎么吃都行，你看你喜欢什么口味的。”问完瞧景尧的脸色，好像有点什么都想吃的样子，不由一笑。
“不如我把鱼头剁下来炖汤，鱼身红烧了吃。”这样就能吃到两种口味了。
景尧眼睛一亮，“那就麻烦夫君了。”
顾岛：“不麻烦，不麻烦。”
最后怎么走到厨房的顾岛自己都不清楚，他站在灶台旁，使劲甩了两下脑袋，这才迫使自己平静了下来。
他拿起灶台上的鱼，去院中快速处理好。利落地将鱼头剁下，拿去厨房准备熬汤，这时柳婶洪亮的声音从外面传进来。
“小岛，咋样啊，关婶子答应你了没有啊。”
柳婶几步走到厨房，看着比顾岛这个当事人都关心这事。
“答应了，关婶子让我吃完饭就去跟她商量席面呢。”
柳婶一听高兴得直拍手，“关家都是实在人，你去做席，钱一定不会少你的。而且这次来吃席的人不少，不光有咱村的，还有隔壁村的。万一大家吃着觉得好，以后肯定还会找你做席面的，你也不愁没钱赚了。”
“那太好了，我就借婶子吉言了。”
“放心好了，婶子说话一向准的。”
柳婶拍了拍顾岛肩膀，呵呵直笑。扭头瞅见顾岛在收拾鱼，又问，“你这是准备做饭呢？”
顾岛点头，“对了柳婶，关婶子给了我两条鱼，我正准备一会儿给你送一条呢，正好你来了。”
说着从院子水缸里捞出另一条鱼，用绳子穿好递给柳婶。
柳婶不愿接，“婶子不要，你跟小幺留着吃，好养伤。”
“婶子你拿着吧。”顾岛不搭理柳婶，动作颇为强硬地将鱼塞到她手里，“这单生意可是婶子你介绍给我的，就当是我的谢礼了。而且婶子你这么照顾我，跟我娘一样，吃我条鱼怎么了。”
柳婶见顾岛竟然拿她跟自己娘比，只觉得眼眶发热，有些哽咽道。
“行，既然你给，那婶子就接着。中午也别做饭了，去婶子那吃吧。婶子做得多，你去我那先对付一口，吃完赶紧去关家，别让人家等久了。”
顾岛想了想答应了下来，“婶子说的是，那我把我这条鱼也带上，加个餐。”
顾岛把案板上已经剁好的鱼也塞给柳婶让她先拿过去，自己进屋跟景尧说了声这才离开。
到柳家时柳叔跟柳大哥还在地里没回来，柳二哥在镇上做活，中午都不回来吃。家里就只有柳婶子、柳大嫂、柳二嫂和几个孩子。
几个孩子都比较惧怕顾岛，见他进来都怯生生地躲在自己娘身后。只是隔一会儿伸出个脑袋好奇地瞅他一眼，但又很快缩回去。
搞得顾岛想给几个孩子打声招呼都不好打，只能跟柳大嫂和柳二嫂简单问了声好。
柳大嫂还好，虽称不上热络，但好歹搭理了顾岛一下。
但柳二嫂对顾岛的态度就颇为冷淡了，眼里还夹杂着明晃晃的厌烦和嫌弃。
这是跟自己有过节？
顾岛正想开口问两句，就被柳婶拽进了厨房。
“小岛，你准备怎么做跟我说，我给你打下手。”
顾岛看着锅灶，只能将心中的疑惑暂时压了下去，“婶子，家里有豆腐吗，我想做个鱼头炖豆腐。如果没有……”
顾岛刚想说没有就算了，就看柳婶解下围裙，风风火火地出去了。
顾岛有些哭笑不得，摇摇头开始处理食材。
他抬手利落地将另一条鱼的鱼头剁下，两条鱼身被他倒了点黄酒腌制起来，准备红烧。
正忙活着，就听外面突然传来一声咒骂。
“怎么好意思空着手来人家家里吃饭的，真是没皮没脸。还要吃豆腐，还点上菜了。”
虽未点名道姓，但顾岛怎么听，都觉得好像是在骂他，不由得停下动作朝外望去。
就见柳二嫂抓着个扫把，一边扫地，一边对着厨房的方向骂骂咧咧的，见他看过来更是骂得更凶了。
“要我都不好意思来，要不说人跟人不一样呢，你说是不嫂子。”
柳大嫂瞅了眼已经听到的顾岛，哪里敢搭话。
她赶忙过去扯了扯柳二嫂的袖子，想说什么，却被柳二嫂一把甩开。
一小碗底清水，加上一点酱油，一点干虾磨成的粉，一点黄酒、一点豆豉，一点姜蒜末和白糖。
调好顾岛先自己尝了一下，虽比起自己过去做的味道有些许差异，不过也非常美味。
没一会儿鱼就蒸好了，顾岛并未着急将鱼拿出，而是端起蒸笼放置灶台旁又焖了一会儿，目的是为了让蒸汽快速锁住鱼的鲜味。
一切荤菜准备完毕，顾岛开始做最后一道素菜——清炒时蔬。
清炒时蔬讲究的是一个清，看似用油炒的，却像用水煮得一般清爽可口。
但又比真正的水煮菜香味浓郁，有油脂的香气，但不喧宾夺主，主要还是蔬菜的爽口主导。
这就非常考验厨师的功力了，但对顾岛来讲却是小事一桩。
他将锅里的水倒干净，让关家大儿媳把锅烧热，等锅的温度上来后，这才倒油。
油热放入蒜末和一点小辣椒爆香，随后倒入完全空干水分的蔬菜不断翻炒。
蔬菜容易熟，没一会儿就迅速软了下来。这时就可以调味了，少许盐和胡椒粉，最后倒入点生粉水便可出锅。
关家大儿媳眼里有活，见菜好了迅速将炉火灭了，端着盘子走了出去。
顾岛这才将蒸鱼取出，倒入料汁和端着四喜丸子的关婶子一起出了厨房。
放好后又回去将土豆炖鸡舀出，这四道菜算是齐了。
看着面前色香味俱全的四盘菜，关家人你看我我看你，都有点不太敢相信是顾岛做出来的。
这菜做得，光看着就比原先定的大厨强。
“四喜丸子、土豆炖鸡、清炒时蔬、清蒸鲤鱼。”
顾岛每介绍一个，关家人就吞咽一大口口水。后面顾岛还想再细细讲解一番，就看几人跟打仗似的疯抢了起来。
关家大儿媳起初还不敢跟公公婆婆抢菜吃，但见公婆可一点没跟她客气，再不夹就真的一点都没有了，于是也大着胆子抢了起来。
“这味道真不错。”
“刚才在外面就馋死我了，可算吃上了。”
整整四盘菜，关婶子和关叔、关家大儿媳三个人愣是吃了一大半。
最后要不是关婶子还仅存点理智，不停说着给儿子留点，怕是三盘菜最后一滴都剩不了。
作者有话说：
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喜欢点个收藏，感谢！[小丑]
第5章 母鸡都偷
“顾岛，你这厨艺我看比你爹都强。”
关叔捂着肚子靠在椅子上，全然没了刚刚恨不得把顾岛一脚踢出八米远的厌恶，看着顾岛的眼神比看着自己亲儿子都亲切。
“关叔爱吃就行。”
关叔嘿嘿直笑，“爱吃，爱吃得不行。”
随后赞扬地看着关婶子，整张脸仿佛都在说我媳妇真厉害。
关婶子接收到信息后腰板子都挺直了几分，觉得自己真是慧眼识珠，发现了顾岛这个宝贝。
“那可不，我的眼光不会错的。顾岛，这席面婶子就交给你来办了。你这会儿也别走了，就在婶子家吃，咱一块商量商量席面的事。”
顾岛忙答应，“可以呀，不过婶子我现在得回去一趟。我家里还有人，你看我吃过饭再来成不。”
关婶子立即想起顾岛前几天带回来个小夫郎的事情，忍不住调侃道：“这才出来这么一会儿就想家里的了。”
顾岛低下脑袋，没想到连关婶子都知道这事了，一时不知该如何应答。
关婶子一看就乐了，觉得顾岛变化还真是不小，都知道羞了。以前无论说多少句，脸色都不带变的。
“行行行，这点小事我有啥不答应的。”
说着起身从后院拎了两条鱼和一篮子菜出来，二话不说塞进顾岛手里，“这你拿着，这顿饭不能让你白忙活了。”
“谢谢婶子。”
顾岛没跟关婶子客气直接接了，之前他出去做一顿私厨，少说上千，这两条鱼、一篮子菜他还是拿得起的。
回到家顾岛先将东西放进厨房，随后掀开药锅看了眼。发现药锅里只剩了些药渣，一旁的粥锅也空了，就知道柳婶子已经给景尧送过饭了，但顾岛还是不放心地进屋看了一眼。
刚推开门，景尧的目光就第一时间看了过来，看得顾岛的心都漏了一个节拍。过了好一会儿，才结结巴巴开口。
“我带回来一条鱼，你想怎么吃。”
说起吃景尧一下提了些精神，表情认真地思考起来。可惜选了半天也没选出来，只能扭头问顾岛。
“夫君想怎么吃？”
这声夫君又叫得顾岛脸涨红，整个心口都酥酥麻麻的。
“我怎么吃都行，你看你喜欢什么口味的。”问完瞧景尧的脸色，好像有点什么都想吃的样子，不由一笑。
“不如我把鱼头剁下来炖汤，鱼身红烧了吃。”这样就能吃到两种口味了。
景尧眼睛一亮，“那就麻烦夫君了。”
顾岛：“不麻烦，不麻烦。”
最后怎么走到厨房的顾岛自己都不清楚，他站在灶台旁，使劲甩了两下脑袋，这才迫使自己平静了下来。
他拿起灶台上的鱼，去院中快速处理好。利落地将鱼头剁下，拿去厨房准备熬汤，这时柳婶洪亮的声音从外面传进来。
“小岛，咋样啊，关婶子答应你了没有啊。”
柳婶几步走到厨房，看着比顾岛这个当事人都关心这事。
“答应了，关婶子让我吃完饭就去跟她商量席面呢。”
柳婶一听高兴得直拍手，“关家都是实在人，你去做席，钱一定不会少你的。而且这次来吃席的人不少，不光有咱村的，还有隔壁村的。万一大家吃着觉得好，以后肯定还会找你做席面的，你也不愁没钱赚了。”
“那太好了，我就借婶子吉言了。”
“放心好了，婶子说话一向准的。”
柳婶拍了拍顾岛肩膀，呵呵直笑。扭头瞅见顾岛在收拾鱼，又问，“你这是准备做饭呢？”
顾岛点头，“对了柳婶，关婶子给了我两条鱼，我正准备一会儿给你送一条呢，正好你来了。”
说着从院子水缸里捞出另一条鱼，用绳子穿好递给柳婶。
柳婶不愿接，“婶子不要，你跟小幺留着吃，好养伤。”
“婶子你拿着吧。”顾岛不搭理柳婶，动作颇为强硬地将鱼塞到她手里，“这单生意可是婶子你介绍给我的，就当是我的谢礼了。而且婶子你这么照顾我，跟我娘一样，吃我条鱼怎么了。”
柳婶见顾岛竟然拿她跟自己娘比，只觉得眼眶发热，有些哽咽道。
“行，既然你给，那婶子就接着。中午也别做饭了，去婶子那吃吧。婶子做得多，你去我那先对付一口，吃完赶紧去关家，别让人家等久了。”
顾岛想了想答应了下来，“婶子说的是，那我把我这条鱼也带上，加个餐。”
顾岛把案板上已经剁好的鱼也塞给柳婶让她先拿过去，自己进屋跟景尧说了声这才离开。
到柳家时柳叔跟柳大哥还在地里没回来，柳二哥在镇上做活，中午都不回来吃。家里就只有柳婶子、柳大嫂、柳二嫂和几个孩子。
几个孩子都比较惧怕顾岛，见他进来都怯生生地躲在自己娘身后。只是隔一会儿伸出个脑袋好奇地瞅他一眼，但又很快缩回去。
搞得顾岛想给几个孩子打声招呼都不好打，只能跟柳大嫂和柳二嫂简单问了声好。
柳大嫂还好，虽称不上热络，但好歹搭理了顾岛一下。
但柳二嫂对顾岛的态度就颇为冷淡了，眼里还夹杂着明晃晃的厌烦和嫌弃。
这是跟自己有过节？
顾岛正想开口问两句，就被柳婶拽进了厨房。
“小岛，你准备怎么做跟我说，我给你打下手。”
顾岛看着锅灶，只能将心中的疑惑暂时压了下去，“婶子，家里有豆腐吗，我想做个鱼头炖豆腐。如果没有……”
顾岛刚想说没有就算了，就看柳婶解下围裙，风风火火地出去了。
顾岛有些哭笑不得，摇摇头开始处理食材。
他抬手利落地将另一条鱼的鱼头剁下，两条鱼身被他倒了点黄酒腌制起来，准备红烧。
正忙活着，就听外面突然传来一声咒骂。
“怎么好意思空着手来人家家里吃饭的，真是没皮没脸。还要吃豆腐，还点上菜了。”
虽未点名道姓，但顾岛怎么听，都觉得好像是在骂他，不由得停下动作朝外望去。
就见柳二嫂抓着个扫把，一边扫地，一边对着厨房的方向骂骂咧咧的，见他看过来更是骂得更凶了。
“要我都不好意思来，要不说人跟人不一样呢，你说是不嫂子。”
柳大嫂瞅了眼已经听到的顾岛，哪里敢搭话。
她赶忙过去扯了扯柳二嫂的袖子，想说什么，却被柳二嫂一把甩开。