第113章
第75章 辣椒酱（三）加更……
刁开鹏拿了自己点的菜, 恍恍惚惚地走了。
他们新任县令就这么坐在谷堂衿跟前等谷堂衿忙完？！
刁开鹏感觉自己像是在做梦。
刁掌柜见他回来了，笑着上前唱戏似的诉苦：“你怎么去了那么久？你小妹把那什么酥山给你放井水里镇着，都不舍得让你爹我吃一口。”
“爹, 都说了, 这是人家夏哥儿和谷大哥给我哥的，我都让你吃了虾饺了啊。”刁秋芸可不吃她爹这一套。
于盼兰知晓他们是在说着玩，便也只是笑着看两人拌嘴逗趣。
“嗯，还是小妹对我好。”刁开鹏将手中的菜递给刁秋芸。
刁秋芸跟打了胜仗似的瞪了刁掌柜一眼, 一边去灶屋一边说：“我先去盛菜。”
“都在院子里, 这会没人看铺子吗？”刁开鹏问。
于盼兰说道：“你爹把铺子给关了, 这不是你回来了, 想着一家人吃顿饭。”
他们往常一家人吃饭的时间都是错开的, 毕竟总要有人守着铺子，实在不行就端着饭碗去前头凑合吃两口。
刁开鹏好容易回来了，怎么也得吃一顿团圆饭, 昨日刁开鹏回来后, 稍微吃了点东西就睡了, 睡醒后就拉着刁秋芸去了谷家食肆吃饭, 今日更是睡到了快午时, 算起来，他们这顿团圆饭, 可不就是一直没吃上吗？
“爹对我也好。”刁开鹏说道, “为了跟我吃饭，这都舍得关铺子了。”
“你知道就行。”
刁掌柜说完就背着手，溜溜达达地去灶屋瞅瞅，刁开鹏都买了什么菜。
院子里热，刁家在堂屋摆了饭桌。
刁秋芸和刁掌柜将菜端上来。
“这虾饺不是还有吗？”刁开鹏刚还以为都让爹给吃完了。
刁秋芸坐下说：“我给用热水温着呢, 就是不知道还好不好吃，我就给爹吃了两个，娘也吃了两个。我吃了三个，一盘有八个，现在就剩下九个了。”
谷堂衿和季榕夏给他们装了两碗凉皮，两碟子虾饺，两盘酥山。
刁开鹏有点纠结了，是先吃哪个好呢？
虾饺热着吃好，酥山凉着吃好，都得赶紧吃啊。
最后他还是决定先尝尝酥山，毕竟这可是拿冰做的啊，可稀罕了。
他舀了一勺子酥山说道：“先吃这个吧，待会就化了。”
他出去那么久，其实酥山底下的冰已经有些化了。
放入口中不是刺激的冰凉，而是一种清清凉凉的滋味，融化的冰山酥油和果糖浆混在一起，甜香爽滑，果然很好吃。
“这个好吃，爹、娘和小妹你们快点吃。”
“嗯，好吃。”刁掌柜吃了几口才有空说道，“夏日吃冰真痛快，就是冰太贵了。”
他根本就不舍得买冰。
四人很快就吃完了两盘子酥山。
缓了一会才去吃热乎的菜。
虾饺稍微有点凉了，刁开鹏吃的时候这虾饺的皮已经有点硬了，但是吃着还是很香。
“这个虾肉馅是鲜虾肉饼的馅，这皮不知道怎么做的。”刁开鹏觉得这菜又好吃又好看，这要是在酒楼这么一小盘菜怕是就能卖出一两银子。
于盼兰：“跟这个凉皮用的一个法子吧，你看这凉皮也是透亮的，我觉得还是凉皮好吃，这虾饺嚼两口就没了。”
她更喜欢凉皮的味道，虾饺对她来说味道太淡了。
刁秋芸笑眯眯地心说她都喜欢！
****
“邬大人？邬大人！”
“哎！”
邬宝全从迷迷糊糊中回过神来，就见谷堂衿弯腰叫他：“邬大人，店里忙活完了。”
“这么快？”邬宝全揉了揉眼，手中的蒲扇早就掉到地上了。
而他刚才分明就是用头抵着柜台睡了过去，要是他现在照镜子就会发现，他白胖的脸上还留着条红印子呢。
可惜他自己看不到，邬宝全起身理了理衣裳：“见笑了，我这吃了东西就食困。”
春困秋乏夏打盹。
如今是夏日正是适合打盹。
“无妨，正好我有事要同邬大人说。”谷堂衿面色平静地将视线从邬宝全那带着红痕的脸上移开。
“都说了，你叫我邬叔就行，什么事啊？”邬宝全还有点迷糊，不太明白谷堂衿找自己是什么事。
难道是食肆出了什么事，需要自己出面解决？
谷堂衿说道：“请邬大人先同我去院子里吧。”
邬宝全点头：“好啊。”
两人结伴到了后院。
后院已经摆上了饭菜。
“大人要再吃些吗？”谷堂衿问。
邬宝全摸了摸圆滚滚的肚子说道：“这不好吧。”
他嘴巴和眼睛是饿的，但是肚子是撑的。
谷春财和姚田兰他们都坐着吃饭，也不能让邬宝全站着，季榕夏给他搬了把椅子。
“总不好大人看着我们吃，大人尝尝这个吧，不占肚子。就是不知道邬大人能不能吃辣，不能就算了。”季榕夏将一碗辣椒酱放在邬宝全面前。
他的手一直都没离开碗壁，好像只要邬宝全说一句他不能吃辣，季榕夏就会立刻把碗给端走。
“我能吃辣，我当然能吃辣。”邬宝全赶紧说道。
季榕夏这才收回手，并且给了邬宝全一双筷子。
邬宝全拿着筷子，略有些不知所措。
这是要直接蘸筷子吃？
虽说这酱瞧着怪香的。
但是这么吃有点奇怪吧。
谷堂衿递给他一小块馒头：“这个可以沾馒头吃，多吃酱能少吃馒头。”
“好嘞。”手中多了块馒头邬宝全顿时觉得舒坦多了。
他夹了点酱料到馒头上，然后咬了一口。
鲜香麻辣的酱料咬一口，口齿生津，配上馒头好吃到让邬宝全忍不住眯起了眼。
“小师傅，你给的辣椒酱配方不错。”季榕夏偷偷瞟了邬宝全一眼，将他的反应看在眼里。
这辣椒酱是季榕夏赶制的，刚谷堂衿让娘跟他说一声，让他准备一些辣椒酱，他起初想要用小师傅给他的辣椒酱应付。
可是转念一想，他现在用小师傅给的辣酱来谈生意，往后复刻不出来这辣酱的味道怎么办。
他只好研究了下小师傅给的辣酱方子，改良了些做出了点辣椒酱。
做法也简单，辣椒、姜、猪肉和大蒜剁成末。
起锅烧油，放入葱、花椒、香叶、八角、桂皮等香料，炸香后将香料捞出来，放入辣椒、姜、猪肉和大蒜末，再加入盐、花生碎和熟芝麻翻炒即可。
看邬县令吃得这么香，就知道做法很简单味道倒是不差呢，
厨神系统：“……”
请县令吃馒头沾辣椒酱，还只给一小块馒头，自家宿主和宿主伴侣真是绝配。
谷春财和姚田兰也很是震惊于堂衿和夏哥儿的举动。
这可是县令啊！！！
不过邬宝全都没说不好，还吃得挺高兴，他们也不知道该说什么好了，只能是闷头吃饭。
邬宝全一顿饭吃完，他已经用馒头将碗里的辣椒酱都给沾干净了。
谷堂衿给邬宝全倒了一杯奶糖水。
这是用今日做酥山剩下的羊奶做的。
这辣椒酱好吃是好吃，但又辣又咸，还是得喝点东西缓一缓。
“谢了。”邬宝全接过奶糖水喝了一口，香甜的味道让他连连点头，“这糖水弄得好啊，没什么羊膻味。”
自己果然没来错，白白又蹭了一顿饭，夏哥儿和谷秀才他们这里怎么连一杯糖水都这么好喝呢！
邬宝全喝了半杯子奶糖水，这才想起来自己来是为了当面谢谢今日夏哥儿他们请的凉皮。
“多谢今日你们请的凉皮了，我吃了之后暑热症都好了许多。”
“小事，凉皮做的有些多，苏老先生他们也是堂衿的友人，请他们吃些东西是应该的。”季榕夏说道。
“对了，你们要同我说什么？”邬宝全疑惑道，刚谷堂衿说找他有事，他还没忘呢。
谷堂衿笑道：“大人觉得刚才的酱料味道如何？”
邬宝全说起这个就精神了：“好啊，鲜香麻辣，滋味十足，只是配馒头都好吃得很。”
“我们这辣酱是有秘方的，不知道邬大人有没有兴趣听听？”谷堂衿问道。
闻言，邬宝全这才回过味来。
“你这是想要把辣酱的方子卖给我？”邬宝全试探着问。
谷堂衿却摇了摇头：“并非如此，我准备盖个作坊做辣酱和辣油，至于能做这辣酱和辣油的东西，我想交给县令大人来种。”
“种？这个辣酱不是茱萸做的？”邬宝全抿着嘴回味了下，这酱料的味道确实有些不同，仔细想来这食肆带着辣味的菜，味道都有些独特。
季榕夏走到窗边拿了一小盆辣椒。
这个盆子最小，最好搬动。
“是用这个辣椒做的，只是这个辣椒还没长熟，我们手中的辣椒也不多，本来我们是想着将其捏在自己手里挣钱。”谷堂衿笑着说道，“只是如今我们却发现，若是我自家种，实在供不上食肆消耗。”
刁开鹏拿了自己点的菜, 恍恍惚惚地走了。
他们新任县令就这么坐在谷堂衿跟前等谷堂衿忙完？！
刁开鹏感觉自己像是在做梦。
刁掌柜见他回来了，笑着上前唱戏似的诉苦：“你怎么去了那么久？你小妹把那什么酥山给你放井水里镇着，都不舍得让你爹我吃一口。”
“爹, 都说了, 这是人家夏哥儿和谷大哥给我哥的，我都让你吃了虾饺了啊。”刁秋芸可不吃她爹这一套。
于盼兰知晓他们是在说着玩，便也只是笑着看两人拌嘴逗趣。
“嗯，还是小妹对我好。”刁开鹏将手中的菜递给刁秋芸。
刁秋芸跟打了胜仗似的瞪了刁掌柜一眼, 一边去灶屋一边说：“我先去盛菜。”
“都在院子里, 这会没人看铺子吗？”刁开鹏问。
于盼兰说道：“你爹把铺子给关了, 这不是你回来了, 想着一家人吃顿饭。”
他们往常一家人吃饭的时间都是错开的, 毕竟总要有人守着铺子，实在不行就端着饭碗去前头凑合吃两口。
刁开鹏好容易回来了，怎么也得吃一顿团圆饭, 昨日刁开鹏回来后, 稍微吃了点东西就睡了, 睡醒后就拉着刁秋芸去了谷家食肆吃饭, 今日更是睡到了快午时, 算起来，他们这顿团圆饭, 可不就是一直没吃上吗？
“爹对我也好。”刁开鹏说道, “为了跟我吃饭，这都舍得关铺子了。”
“你知道就行。”
刁掌柜说完就背着手，溜溜达达地去灶屋瞅瞅，刁开鹏都买了什么菜。
院子里热，刁家在堂屋摆了饭桌。
刁秋芸和刁掌柜将菜端上来。
“这虾饺不是还有吗？”刁开鹏刚还以为都让爹给吃完了。
刁秋芸坐下说：“我给用热水温着呢, 就是不知道还好不好吃，我就给爹吃了两个，娘也吃了两个。我吃了三个，一盘有八个，现在就剩下九个了。”
谷堂衿和季榕夏给他们装了两碗凉皮，两碟子虾饺，两盘酥山。
刁开鹏有点纠结了，是先吃哪个好呢？
虾饺热着吃好，酥山凉着吃好，都得赶紧吃啊。
最后他还是决定先尝尝酥山，毕竟这可是拿冰做的啊，可稀罕了。
他舀了一勺子酥山说道：“先吃这个吧，待会就化了。”
他出去那么久，其实酥山底下的冰已经有些化了。
放入口中不是刺激的冰凉，而是一种清清凉凉的滋味，融化的冰山酥油和果糖浆混在一起，甜香爽滑，果然很好吃。
“这个好吃，爹、娘和小妹你们快点吃。”
“嗯，好吃。”刁掌柜吃了几口才有空说道，“夏日吃冰真痛快，就是冰太贵了。”
他根本就不舍得买冰。
四人很快就吃完了两盘子酥山。
缓了一会才去吃热乎的菜。
虾饺稍微有点凉了，刁开鹏吃的时候这虾饺的皮已经有点硬了，但是吃着还是很香。
“这个虾肉馅是鲜虾肉饼的馅，这皮不知道怎么做的。”刁开鹏觉得这菜又好吃又好看，这要是在酒楼这么一小盘菜怕是就能卖出一两银子。
于盼兰：“跟这个凉皮用的一个法子吧，你看这凉皮也是透亮的，我觉得还是凉皮好吃，这虾饺嚼两口就没了。”
她更喜欢凉皮的味道，虾饺对她来说味道太淡了。
刁秋芸笑眯眯地心说她都喜欢！
****
“邬大人？邬大人！”
“哎！”
邬宝全从迷迷糊糊中回过神来，就见谷堂衿弯腰叫他：“邬大人，店里忙活完了。”
“这么快？”邬宝全揉了揉眼，手中的蒲扇早就掉到地上了。
而他刚才分明就是用头抵着柜台睡了过去，要是他现在照镜子就会发现，他白胖的脸上还留着条红印子呢。
可惜他自己看不到，邬宝全起身理了理衣裳：“见笑了，我这吃了东西就食困。”
春困秋乏夏打盹。
如今是夏日正是适合打盹。
“无妨，正好我有事要同邬大人说。”谷堂衿面色平静地将视线从邬宝全那带着红痕的脸上移开。
“都说了，你叫我邬叔就行，什么事啊？”邬宝全还有点迷糊，不太明白谷堂衿找自己是什么事。
难道是食肆出了什么事，需要自己出面解决？
谷堂衿说道：“请邬大人先同我去院子里吧。”
邬宝全点头：“好啊。”
两人结伴到了后院。
后院已经摆上了饭菜。
“大人要再吃些吗？”谷堂衿问。
邬宝全摸了摸圆滚滚的肚子说道：“这不好吧。”
他嘴巴和眼睛是饿的，但是肚子是撑的。
谷春财和姚田兰他们都坐着吃饭，也不能让邬宝全站着，季榕夏给他搬了把椅子。
“总不好大人看着我们吃，大人尝尝这个吧，不占肚子。就是不知道邬大人能不能吃辣，不能就算了。”季榕夏将一碗辣椒酱放在邬宝全面前。
他的手一直都没离开碗壁，好像只要邬宝全说一句他不能吃辣，季榕夏就会立刻把碗给端走。
“我能吃辣，我当然能吃辣。”邬宝全赶紧说道。
季榕夏这才收回手，并且给了邬宝全一双筷子。
邬宝全拿着筷子，略有些不知所措。
这是要直接蘸筷子吃？
虽说这酱瞧着怪香的。
但是这么吃有点奇怪吧。
谷堂衿递给他一小块馒头：“这个可以沾馒头吃，多吃酱能少吃馒头。”
“好嘞。”手中多了块馒头邬宝全顿时觉得舒坦多了。
他夹了点酱料到馒头上，然后咬了一口。
鲜香麻辣的酱料咬一口，口齿生津，配上馒头好吃到让邬宝全忍不住眯起了眼。
“小师傅，你给的辣椒酱配方不错。”季榕夏偷偷瞟了邬宝全一眼，将他的反应看在眼里。
这辣椒酱是季榕夏赶制的，刚谷堂衿让娘跟他说一声，让他准备一些辣椒酱，他起初想要用小师傅给他的辣椒酱应付。
可是转念一想，他现在用小师傅给的辣酱来谈生意，往后复刻不出来这辣酱的味道怎么办。
他只好研究了下小师傅给的辣酱方子，改良了些做出了点辣椒酱。
做法也简单，辣椒、姜、猪肉和大蒜剁成末。
起锅烧油，放入葱、花椒、香叶、八角、桂皮等香料，炸香后将香料捞出来，放入辣椒、姜、猪肉和大蒜末，再加入盐、花生碎和熟芝麻翻炒即可。
看邬县令吃得这么香，就知道做法很简单味道倒是不差呢，
厨神系统：“……”
请县令吃馒头沾辣椒酱，还只给一小块馒头，自家宿主和宿主伴侣真是绝配。
谷春财和姚田兰也很是震惊于堂衿和夏哥儿的举动。
这可是县令啊！！！
不过邬宝全都没说不好，还吃得挺高兴，他们也不知道该说什么好了，只能是闷头吃饭。
邬宝全一顿饭吃完，他已经用馒头将碗里的辣椒酱都给沾干净了。
谷堂衿给邬宝全倒了一杯奶糖水。
这是用今日做酥山剩下的羊奶做的。
这辣椒酱好吃是好吃，但又辣又咸，还是得喝点东西缓一缓。
“谢了。”邬宝全接过奶糖水喝了一口，香甜的味道让他连连点头，“这糖水弄得好啊，没什么羊膻味。”
自己果然没来错，白白又蹭了一顿饭，夏哥儿和谷秀才他们这里怎么连一杯糖水都这么好喝呢！
邬宝全喝了半杯子奶糖水，这才想起来自己来是为了当面谢谢今日夏哥儿他们请的凉皮。
“多谢今日你们请的凉皮了，我吃了之后暑热症都好了许多。”
“小事，凉皮做的有些多，苏老先生他们也是堂衿的友人，请他们吃些东西是应该的。”季榕夏说道。
“对了，你们要同我说什么？”邬宝全疑惑道，刚谷堂衿说找他有事，他还没忘呢。
谷堂衿笑道：“大人觉得刚才的酱料味道如何？”
邬宝全说起这个就精神了：“好啊，鲜香麻辣，滋味十足，只是配馒头都好吃得很。”
“我们这辣酱是有秘方的，不知道邬大人有没有兴趣听听？”谷堂衿问道。
闻言，邬宝全这才回过味来。
“你这是想要把辣酱的方子卖给我？”邬宝全试探着问。
谷堂衿却摇了摇头：“并非如此，我准备盖个作坊做辣酱和辣油，至于能做这辣酱和辣油的东西，我想交给县令大人来种。”
“种？这个辣酱不是茱萸做的？”邬宝全抿着嘴回味了下，这酱料的味道确实有些不同，仔细想来这食肆带着辣味的菜，味道都有些独特。
季榕夏走到窗边拿了一小盆辣椒。
这个盆子最小，最好搬动。
“是用这个辣椒做的，只是这个辣椒还没长熟，我们手中的辣椒也不多，本来我们是想着将其捏在自己手里挣钱。”谷堂衿笑着说道，“只是如今我们却发现，若是我自家种，实在供不上食肆消耗。”