赶海美食博主在七零 第72节
贺有安白了他一眼，埋头吃饭。
海蜇口感脆爽，味道酸辣，非常开胃。
醇香的蟹黄和鲜美细腻的蟹肉结合，咸香辣鲜在瞬间满足味蕾。
而土豆沁满了酱汁，滋味在口中绽放，绵软的口感让它的美味程度加倍。
“土豆，土豆好好吃。”陈昭大快朵颐。
贺有安感叹：“清蒸贝类加上特调的蘸料，味道更鲜美了。”
“回到厂里，你可得好好跟食堂那边提提意见。”于佩兰用手肘撞了一下他，“这叫提高员工幸福感。”
“好，好，好。”贺有安叠声应道，给她夹了两筷子酸辣水蛰。
于佩兰吃得开心，她最喜欢的就是酸辣口。
这一顿饭，所有菜都光盘了，大家都吃撑了。
喝了山楂水消食，众人又回屋休息。
西屋里，周岳生开始往大纲里填入内容，用左手一笔一划地写字。
下午气氛闷热，他写到一半，思绪有些接不上，出门透气。
一出门就与于知乐对视个正着。
第66章
于知乐只睡了一会,准备去厨房装些干海货和糟泥螺，让于佩兰带回省城。
两人对视了一分钟，她被盯得呼吸节奏加快,率先移开眼。
“你在这做什么？不知道睡觉有助于伤口愈合？”于知乐的视线落在周岳生手臂的纱布上。
视线再往下她看见他指尖的墨迹。
周岳生应道：“睡不着,我帮你装东西吧。”
他能猜到于知乐这个时间点出现在院子里的原因。
窄小的厨房里，空气闷热。
两人并排站在置物架前,距离不过一拳,动作过大还会碰到对方的手臂。
干鲍鱼、干海参的保存需要防潮,于知乐特地用洗净的罐头瓶装。
“那份计划书，我不要了。”于知乐在油纸的摩擦声中开口说话。
海带和裙带菜的包装随意很多，用大油纸装上一大把,用中药纸包法包好，再用麻绳固定。
周岳生手上动作一顿：“是我想写。”
“你。”于知乐抿紧嘴唇,又过了一会才出声，“随你。”
这话有赌气的成份，她说完就直接抱着海货出了厨房。
周岳生长腿一迈，追上解释：“光哥借回来的书里夹了一个笔记本,记录了一位教授的研究过程,里面的科学养殖方法,很适合海隅村。”
随后，他回西屋取出笔记本,递给她。
本子平铺在桌面,于知乐翻看实验记录,周岳生不时指出其中值得重点关注的地方。
“从哪借来的？”于知乐问。
不得不说，这个本子上的内容确实很适合当前海隅村发展条件，如果到时能请到实验者进行实地指导，会走少很多弯路。
周岳生回答：“镇上的文化馆。”
于知乐记下这个地方,打算下次去镇上的时候去打听一下。
“咳，咳。”于海光的咳嗽声突然响起。
于知乐这才发觉她与周岳生靠得很近，她能感受到对方温热的呼吸能撒在脖颈处。
“我写了框架，今晚写完给你。”周岳生挺直腰背。
于知乐嗯了一声，合上本子。
周岳生从西屋取出其他资料，在长桌上继续完成计划书。
“我说了帮他写，他不愿意。”于海光双手抱臂，坐在于知乐身边。
于知乐在翻看自己用于记录副业组计划的本子，根据实验结果做修整。
她手里的笔在纸面虚划过，装作漫不经心地说：“你管他。”
于海光瞧见她的小动作，无奈地摇了摇头。
太阳逐渐西落，大家都从屋里出来了。
到了要离开的时间，于佩兰依依不舍地拉着于知乐的手，说：“真想把你带回省城。”
于知乐挣脱她的手，依偎在她怀里。
最终，吉普车还是消失在小路的尽头。
当天晚上，周岳生把万字计划交给于知乐。
于知乐夹在本子里，打算找时间与张文心和葛泰开个小会。
随后的两天，小吃摊的其他厨具和在邻村定的大批米粉陆续送到于家。
东西到齐的那天下午，副业组六人在于家集合。
“我先说一下去大集当天的时间安排。”于知乐让大家围坐在长桌边上，“当天会比较辛苦，所以第二天有一整天的休息时间。”
河粉需要现做，加上海隅村去城里要将近两个小时，所以当天凌晨四点就要到于家帮忙做河粉。
“七点左右到城里，主要做七点到八点和下午五点到六点这两个时间段的生意，中午可以找个地方休息。”于知乐继续道。
接着，她再明确了一下当天的分工以及整个流程，告诉几人他们的第一次摆摊时间定到三天后。
上次吃饭的时候，每个人都被分了任务，下一个流程是众人各自汇报自己负责的工作。
“下个月的摊位已经通过抽签确定好，我们的摊位在中段。”葛泰负责确定摊位，前两天跑了一趟城里去抽签。
这个位置对于吃食摊子并不算很好的位置。
“没关系，乐乐做的粉能让整个大集都闻得到味道。”张文心对此态度乐观。
张海梅负责发豆芽，回答：“豆芽长得不错，半斤豆子能发出六斤左右豆芽。”
“菜地开垦好了，菜都种上了。”张海兰细声汇报。
副业组成立的第二天，于知乐就向村里要了一块地来种菜，以保证日后摊子蔬菜的供应。
菜地日常维护的任务交给了张海兰和张海竹。
前一个月的菜会在村里按照市价收，记好账，年末分钱的时候清账。
张文心负责的是桌椅的问题，这几天她在仓库翻找出缺胳膊少腿的桌椅，
让她三个哥哥修好了，整了四大张桌子和十七条长凳。
于知乐边听边在本子上打上勾。
一切已经准备就绪。
“海梅，你们三姐妹跟我学做河粉和炒料，以后摊子会交给你们。”她合上笔记本，站了起来。
张海梅姐妹三人有些惊讶。
“你们有没有信心接受摊子，把摊子办好？”于知乐问。
张海梅与两个妹妹互相对视几眼，齐声回答：“有。”
三人的声音不大，但坚定且有力。
“做河粉用陈米最好，一斤米能做出三斤粉。”于知乐带三人去看她几个小时前泡好的米，“米要提前三四小时泡上，米粉的话要提前一个晚上浸泡。”
张文心和葛泰跟着学习。
“米浸泡好后，沥干所有水分，另外准备一盆水。”于知乐用竹捞把米从桶里捞出，“一斤米三斤水，水少了米浆太稠，水多了河粉不成型，磨好的米浆要加点盐。”
张海梅认真地记着每一个要点。
之后，几人轮流将米加入小磨盘磨成米浆。
铁锅烧水，上好蒸汽，一勺米浆淋在竹编簸箕上，左右摇匀。
“尽量铺匀，蒸到起泡就是熟了，晾凉再叠起来。”于知乐盖上锅盖。
约莫两分钟之后，她掀开盖子，粉皮冒出几个大泡泡。
张家姐妹三人马不停蹄地开始实践，把下一锅蒸上。
第二张米皮出锅，于知乐揭起第一张，并用刷子在表面涂上一层油。
“这是为了不让它们粘在一起吗？”张海竹怯怯地问。
于知乐点点头，夸赞道：“海竹很聪明，以后你们有什么不懂的也要即时问。”
张海竹被夸得脸微红，但双眼亮晶晶的。
“好。”众人应声。
紧接着，到了今天开会的重头戏——学炒料。
第一坛泡椒已经腌上半个月左右，可以开坛了。
“泡菜坛子一定不能沾上油，否则会发霉，整坛都不能吃了。”于知乐再三叮嘱，才打开坛子。
一种独特的发酵味道在院子里扩散，酸中带上一点辣味，刺激着在场所有人的味蕾。
“怪不得能让乐乐说出开胃这两个字，我闻到这个味道就能喝两碗粥。”张文心咽了咽口水。
于知乐用干净的竹签挑出满满一碗，说：“可以直接吃。”
张文心迫不及待地戳了一个放进嘴里。
咀嚼的瞬间，辣味与酸味在她舌尖迸发，让她的食欲更盛。
海蜇口感脆爽，味道酸辣，非常开胃。
醇香的蟹黄和鲜美细腻的蟹肉结合，咸香辣鲜在瞬间满足味蕾。
而土豆沁满了酱汁，滋味在口中绽放，绵软的口感让它的美味程度加倍。
“土豆，土豆好好吃。”陈昭大快朵颐。
贺有安感叹：“清蒸贝类加上特调的蘸料，味道更鲜美了。”
“回到厂里，你可得好好跟食堂那边提提意见。”于佩兰用手肘撞了一下他，“这叫提高员工幸福感。”
“好，好，好。”贺有安叠声应道，给她夹了两筷子酸辣水蛰。
于佩兰吃得开心，她最喜欢的就是酸辣口。
这一顿饭，所有菜都光盘了，大家都吃撑了。
喝了山楂水消食，众人又回屋休息。
西屋里，周岳生开始往大纲里填入内容，用左手一笔一划地写字。
下午气氛闷热，他写到一半，思绪有些接不上，出门透气。
一出门就与于知乐对视个正着。
第66章
于知乐只睡了一会,准备去厨房装些干海货和糟泥螺，让于佩兰带回省城。
两人对视了一分钟，她被盯得呼吸节奏加快,率先移开眼。
“你在这做什么？不知道睡觉有助于伤口愈合？”于知乐的视线落在周岳生手臂的纱布上。
视线再往下她看见他指尖的墨迹。
周岳生应道：“睡不着,我帮你装东西吧。”
他能猜到于知乐这个时间点出现在院子里的原因。
窄小的厨房里，空气闷热。
两人并排站在置物架前,距离不过一拳,动作过大还会碰到对方的手臂。
干鲍鱼、干海参的保存需要防潮,于知乐特地用洗净的罐头瓶装。
“那份计划书，我不要了。”于知乐在油纸的摩擦声中开口说话。
海带和裙带菜的包装随意很多，用大油纸装上一大把,用中药纸包法包好，再用麻绳固定。
周岳生手上动作一顿：“是我想写。”
“你。”于知乐抿紧嘴唇,又过了一会才出声，“随你。”
这话有赌气的成份，她说完就直接抱着海货出了厨房。
周岳生长腿一迈，追上解释：“光哥借回来的书里夹了一个笔记本,记录了一位教授的研究过程,里面的科学养殖方法,很适合海隅村。”
随后，他回西屋取出笔记本,递给她。
本子平铺在桌面,于知乐翻看实验记录,周岳生不时指出其中值得重点关注的地方。
“从哪借来的？”于知乐问。
不得不说，这个本子上的内容确实很适合当前海隅村发展条件，如果到时能请到实验者进行实地指导，会走少很多弯路。
周岳生回答：“镇上的文化馆。”
于知乐记下这个地方,打算下次去镇上的时候去打听一下。
“咳，咳。”于海光的咳嗽声突然响起。
于知乐这才发觉她与周岳生靠得很近，她能感受到对方温热的呼吸能撒在脖颈处。
“我写了框架，今晚写完给你。”周岳生挺直腰背。
于知乐嗯了一声，合上本子。
周岳生从西屋取出其他资料，在长桌上继续完成计划书。
“我说了帮他写，他不愿意。”于海光双手抱臂，坐在于知乐身边。
于知乐在翻看自己用于记录副业组计划的本子，根据实验结果做修整。
她手里的笔在纸面虚划过，装作漫不经心地说：“你管他。”
于海光瞧见她的小动作，无奈地摇了摇头。
太阳逐渐西落，大家都从屋里出来了。
到了要离开的时间，于佩兰依依不舍地拉着于知乐的手，说：“真想把你带回省城。”
于知乐挣脱她的手，依偎在她怀里。
最终，吉普车还是消失在小路的尽头。
当天晚上，周岳生把万字计划交给于知乐。
于知乐夹在本子里，打算找时间与张文心和葛泰开个小会。
随后的两天，小吃摊的其他厨具和在邻村定的大批米粉陆续送到于家。
东西到齐的那天下午，副业组六人在于家集合。
“我先说一下去大集当天的时间安排。”于知乐让大家围坐在长桌边上，“当天会比较辛苦，所以第二天有一整天的休息时间。”
河粉需要现做，加上海隅村去城里要将近两个小时，所以当天凌晨四点就要到于家帮忙做河粉。
“七点左右到城里，主要做七点到八点和下午五点到六点这两个时间段的生意，中午可以找个地方休息。”于知乐继续道。
接着，她再明确了一下当天的分工以及整个流程，告诉几人他们的第一次摆摊时间定到三天后。
上次吃饭的时候，每个人都被分了任务，下一个流程是众人各自汇报自己负责的工作。
“下个月的摊位已经通过抽签确定好，我们的摊位在中段。”葛泰负责确定摊位，前两天跑了一趟城里去抽签。
这个位置对于吃食摊子并不算很好的位置。
“没关系，乐乐做的粉能让整个大集都闻得到味道。”张文心对此态度乐观。
张海梅负责发豆芽，回答：“豆芽长得不错，半斤豆子能发出六斤左右豆芽。”
“菜地开垦好了，菜都种上了。”张海兰细声汇报。
副业组成立的第二天，于知乐就向村里要了一块地来种菜，以保证日后摊子蔬菜的供应。
菜地日常维护的任务交给了张海兰和张海竹。
前一个月的菜会在村里按照市价收，记好账，年末分钱的时候清账。
张文心负责的是桌椅的问题，这几天她在仓库翻找出缺胳膊少腿的桌椅，
让她三个哥哥修好了，整了四大张桌子和十七条长凳。
于知乐边听边在本子上打上勾。
一切已经准备就绪。
“海梅，你们三姐妹跟我学做河粉和炒料，以后摊子会交给你们。”她合上笔记本，站了起来。
张海梅姐妹三人有些惊讶。
“你们有没有信心接受摊子，把摊子办好？”于知乐问。
张海梅与两个妹妹互相对视几眼，齐声回答：“有。”
三人的声音不大，但坚定且有力。
“做河粉用陈米最好，一斤米能做出三斤粉。”于知乐带三人去看她几个小时前泡好的米，“米要提前三四小时泡上，米粉的话要提前一个晚上浸泡。”
张文心和葛泰跟着学习。
“米浸泡好后，沥干所有水分，另外准备一盆水。”于知乐用竹捞把米从桶里捞出，“一斤米三斤水，水少了米浆太稠，水多了河粉不成型，磨好的米浆要加点盐。”
张海梅认真地记着每一个要点。
之后，几人轮流将米加入小磨盘磨成米浆。
铁锅烧水，上好蒸汽，一勺米浆淋在竹编簸箕上，左右摇匀。
“尽量铺匀，蒸到起泡就是熟了，晾凉再叠起来。”于知乐盖上锅盖。
约莫两分钟之后，她掀开盖子，粉皮冒出几个大泡泡。
张家姐妹三人马不停蹄地开始实践，把下一锅蒸上。
第二张米皮出锅，于知乐揭起第一张，并用刷子在表面涂上一层油。
“这是为了不让它们粘在一起吗？”张海竹怯怯地问。
于知乐点点头，夸赞道：“海竹很聪明，以后你们有什么不懂的也要即时问。”
张海竹被夸得脸微红，但双眼亮晶晶的。
“好。”众人应声。
紧接着，到了今天开会的重头戏——学炒料。
第一坛泡椒已经腌上半个月左右，可以开坛了。
“泡菜坛子一定不能沾上油，否则会发霉，整坛都不能吃了。”于知乐再三叮嘱，才打开坛子。
一种独特的发酵味道在院子里扩散，酸中带上一点辣味，刺激着在场所有人的味蕾。
“怪不得能让乐乐说出开胃这两个字，我闻到这个味道就能喝两碗粥。”张文心咽了咽口水。
于知乐用干净的竹签挑出满满一碗，说：“可以直接吃。”
张文心迫不及待地戳了一个放进嘴里。
咀嚼的瞬间，辣味与酸味在她舌尖迸发，让她的食欲更盛。